viernes, 15 de junio de 2012

Tarta de Chocolate

Ahora que ya esta encima el verano... en casa lo que les apetece son tartas fresquitas....y a mi lo que me apetece es hacerlas lo más rapidito posible!!!

Esta en concreto tiene los deseos de todos...rica ,fresquita ,y fácil de hacer...


Para base hacemos la receta del  bizcocho genovés.
Ingredientes para el bizcocho:
-1 huevos
-40 grs de azucar
-40 grs de harina Schar Mix B
-1 cucharadita de levadura (mercadona)
-1 pz de sal
Preparación :
Precalentamos el horno a 180 º C.
Con las mariposa en el vaso añadimos los huevos , el azúcar

Programamos 4 minutos , velocidad 3  a  37ªC. Finalizado el tiempo programamos de nuevo 4 minutos, velocidad 3 pero sin temperatura.
Finalmente añadimos la harina y la sal , y mezclamos 5 segundos a velocidad 3.Terminamos de mezclar con la espátula.
"Si no tenéis thermomix , hacerla con vuestra batidora ,usando las varillas para mezclar los huevos con el azúcar, después incorporar la harina tamizada,usando una paleta."

Engrasamos un molde desmoldable ( 17 cm ), y volcamos la crema . Horneamos unos 8 -10 minutos.
Reservamos sin desmoldar.
Ingrediente para el relleno:

-250 grs de chocolate con leche. 
(también puede ser chocolate negro..el sabor será mas intenso ) 
                 -500 ml de nata
-1 sobre de flan de mercadona ( 4 raciones)
Preparación :
Pulverizar el chocolate, unos 10 segundos.
Añade la nata y el sobre de flan , y programa 8 minutos, temperatura 90 ºC , velocidad 4 .
Volcar sobre la base, y dejar enfríar 24 horas en la nevera.

Al dia siguiente antes de servir desmoldar y decorar !!! 
" Un truco .....una hora antes de servir y de desmoldar meter la tarta en el congelador.....a la hora de servir estará semi-congelada ".........ESTA DELICIOSA!!!!!!





6 comentarios :

  1. Facilita y muy bonita.
    Me gusta. Gracias por compartir.
    Bsotes wapa!
    Sonia

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  2. Tiene una pinta estupenda... y si es rapidita de hacer... mejor que mejor...! Un besote.

    ResponderEliminar
  3. Tus niñas estaran más que encantadas, esta tarta tenia una pinta de chuparse los dedos.
    Besitos.

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  4. super simpática! Un dia de estos nos haces tiempo record en prepararnos una tarta fondant! jajajaja

    Besos.

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    Respuestas
    1. Este fin de semana la hago y te cuento, dd compras los adornos de chocolate blanco???

      Un beso

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    2. Las cucharitas de chocolate las he hecho yo, tengo unos moldes de silicona ..derrito el chocolate y a la nevera!!!
      Un beso

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