Holaaa!!! Como os prometí , aquí os traigo como hice la tarta de Monster High
Personalmente al ser
una tarta en plano , sin figuras ni modelados .... creo que es fácil de hacer . Para la calavera solo necesitamos imprimirnos una imagen de internet ... y cortar , calcar y pegar.....
Empecemos.....
Lo primero es ...hacer el bizcocho , he usado un molde redondo de 23 cm .
4 huevos XL
150 grs de harina de arroz
50 grs de maicena
50 grs de almendra molida
200 grs de nata fresca ( Mercadona )
100 grs de mantequilla batida
150 grs de azúcar
1 pellizco de sal
Un sobre de levadura + 1/2 cucharadita de bicarbonato + 1/4 goma xantana
Esencia de vainilla + colorante rosa
Mezclamos las harinas , levadura , goma xantana , sal y reservamos .
Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen .
Añadimos y batimos la mantequilla y la nata .
Añadimos la esencia + colorante
y por ultimo incorporamos las harinas y mezclamos .
Horneamos a 180ºC 40 minutos .
Dejamos enfriar el bizcocho , de manera que la parte inferior del bizcocho quede arriba...así estará planita.
Una vez que el bizcocho este totalmente frío procedemos a cortarlos en capas ..... Yo uso uno especial, pues con el cuchillo siempre me sale torcido... (si no tenéis .. y tenéis que hacerlo a cuchillo .... un truquito es poner palillos de dientes al rededor , a la misma altura y servirá como guía )
Para separar las capas usar un plato o una pala plana asi evitaremos que se nos rompaaa
Una vez cortadas las rellenamos
Una vez montada , untamos toda la tarta con nuestro relleno , así el fondant quedará bien pegado .
Alisamos bien la crema .
Ahora toca la decoración .
Para esta tarta he usado tres colores : blanco , negro y rosa fusia
Lo primero es forrar nuestra tarta de fondant blanco.... quizás este sea el paso mas difícil de la tarta , yo siempre pongo un poco de azucar glass en la mesa y estiro el fondant con un rodillo , una vez estirado hasta el tamaño deseado ... lo enrrollo en el rodillo y despacio lo coloco encima del bizcocho
desenrrollandolo .... de esta forma a mi me resulta bastante fácil.
Ahora con las manos vamos ajustandolo al bizcocho....
recortamos el sobrante ..... siempre dejando un cm más ......
retiramos el sobrante....
y aplanamos con una paleta y introducimos el borde por debajo de la tarta......
Ahora hagamos la calavera.....buscamos en internet "Calavera de las Monster High".... imprimimos una del tamaño deseado y recortamos....
Nos quedará esta plantilla
Estiramos un trocito de fondant negro
colocamos nuestra plantilla encima
y con un cuchillo de punta fina o un cortador de fondant marcamos toda la silueta
Nos quedará una cosita así
La colocamos en el centro de nuestra tarta
Ahora vamos hacer la silueta blanca , así que con unas tijeras recortamos el perfil negro + el lazo rosa....de manera que solo nos quede una carabela blanca como esta....
Estiramos un trocito de fondant blanco y colocamos la platilla encima ...de la misma manera marcamos todo el perfil ..... no marquéis la parte del lazo hacerla redonda ok?
Nos quedara una cosita así
Colocamos encima de la calavera negra de nuestra tarta
Al ser mas pequeña se verá el perfil negro alrededor.
Ahora hacemos el lazo rosa.... recortamos la parte rosa del lazo
Y de la misma manera usando la plantilla conseguimos las tres piezas... en esta ocasión hacerlas bastante gorditas así dará mejor el efecto de lazo !!!!
colocamos nuestro lazo.....
dejando ver el perfil negro....
Ya solo nos queda ojos y nariz ......
Recortamos los ojos con sus pestañas !!!
y de la misma manera.... estirando el fondant y usamos la plantilla .
pegamos los ojos y nariz en nuestra calavera .... fijandonos bien donde deben ir colocado eh??
Listoooo tenemos la calavera de las Monster High !!!!!
Ahora vamos a decorar un poco más la tarta , haciendo un efecto cebra.....
Estiramos el fondant negro y recortamos tiras onduladas de diferentes tamaños y grosor .
Un poco de purpurina en lel lazo , unas bolitas de color rosa con el fondant que nos ha sobrado....
Y el resultado final es este !!!!!
Ahora ya solo queda ponerle los detalles más personales.... nombre y años....
Como mi pequeña me pidió para su cumpleaños una muñeca ....se la coloque sentadita en la tarta..
Que a vuestra niña le gusta otra monster high ...bueno pues adaptais los colores a la muñeca...
El lazo y las bolitas podéis adaptarla a los colores que tenga el vestido de la monster....
Y colorín , colorado....
este paso a paso
ha terminado.....
Espero que os haya gustado...y os animéis hacer vuestra propia tarta Monster High!!!!
