sábado, 29 de septiembre de 2012

Bizcocho a las 3 Leches!!!!!

El bizcocho a las 3 leches es una delicia difícil de superar....es un bizcocho muy jugoso, dulce y deliciosos..... se basa en hacer un bizcocho... el que mas os guste...y emborracharlo con una mezcla de leche ideal, leche condensada y nata.
Una vez hecho y frío, puede decorarse con merengue  o  nata montada ...yo me contuve y simple mente lo serví así....que ya me parece buenisiiiimooo.

Ingrediente para el bizcocho:

150 grs de harina de arroz ( mercadona )
50 grs de maicena
Un sobre de levadura ( mercadona )
3 huevos ( del tiempo )
100 grs de mantequilla  ( del tiempo )
250 grs de nata
150 grs de azucar glass.
Una cucharada de esencia de vainilla

Para emborrachar el bizcocho:
1 lata de leche ideal
1 lata pequeña de leche condensada
1 brick de 250 grs de nata

Preparación:
Precalentar el horno a 180ºC
Tamizamos las harinas con la levadura y reservamos.
Batimos los huevos y el azúcar ,hasta doblar su volumen y obtener una crema blancucha.
Añadimos la mantequilla, la esencia y la nata, y mezclamos suavemente.
Incorporamos la harina y mezclamos.
En un molde previamente engrasamos hechamos nuestra masa y horneamos durante 35-40 minutos.
Mientras que se hornea nuestro bizcocho, mezclamos las leches.

Una vez horneado el bizcocho y aun caliente vertemos poco a poco la mezcla de las leches.....lo absorberá todo!!!!
Dejamos enfriar en la nevera minimo una 2 horas...y listo un delicioso y jugoso bizcocho !!!!


sábado, 22 de septiembre de 2012

Tarta de chocolate ....con "lunarillos " de colores !!!

Como me gusta las tartas con sorpresas!!!!!...me encantan esas , que cuando las partes  ..se convierte en un mundo de color...y hace que sorprenda hasta la mas pequeña de la casa !!!! Y si ademas está  ""requete"" rica!!!!! Mejor !!!!
Para esta tarta he usado la crema de queso ( tipo Philadelfia )  , tanto para el bizcocho como para el frostigh.

lunes, 17 de septiembre de 2012

El mejor Brownie...


Siii he de deciros que me encanta el chocolate, a mi ya todos los miembros de mi familia......el Brownies es una especie de bizcocho típico de Estados Unidos Cuyo principal ingrediente es el  chocolate de intenso sabor.
Ingredientes:
100 gr de harina fina de maíz (Maizena)
100 gr de harina de arroz
150 gr de chocolate Nestle Postre
100 gr de mantequilla
4 huevos
250 gr de azúcar
2 cucharaditas de bicarbonato
50 gr de Nueces picadas.( Opcional )
Preparación:
Precalentamos el horno a 180ºC, con ventilador .
En un bol apto para microondas, añadimos la mantequilla y el chocolate, y la derretimos en el micro. Mezclamos hasta obtener una crema de chocolate. 
En otro bol ponemos la yemas de los 4 huevos con el azúcar y mezclamos bien. Añadimos nuestra crema de chocolate y mezclamos.
Incorporamos la harina de arroz , la maicena y bicarbonato previamente tamizados.Mezclamos bien.
En nuestra batidora habitual, montamos las claras a punto nieve y la incorporamos a nuestra masa, mezclando suavemente hasta que este totalmente integrada.
Si lo quereis , añadir ahora las nueces, avellanas o almendras troceadas.
Mezclamos con suavidad , y volcamos nuestra masa en un molde idoneo para brownies.
Horneamos nuestro brownie unos 30 minutos. 
Con ese tiempo será suficiente ,ya que debe quedar un poco húmedo por dentro.
Una vez frío cortamos en cuadrados........ ya vereis como desaparece!!!

lunes, 10 de septiembre de 2012

Hecho en casa!!!! Galletas de Almendra.

Desde que me dijeron que Mar era celiaca, la cocina en mi casa.... cambio....y ahora nuestro lema es hecho en casa!!!!...por eso cuando vi este " sello para galleta " no pude resirtirme.

jueves, 6 de septiembre de 2012

Ghribas de Almendras

Las Ghribas de Almendras es un postre típico marroquí, en mi corto viaje a Tánger, descubrí que muchos de sus postres se elaboran con almendra y miel.....perfecto para mi.
Su elaboración, es muy parecida hacer galletas, pero en este caso sin harinas, únicamente harina de almendra.
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