sábado, 23 de julio de 2016

Helado cremoso de Limón #singluten

Seguimos con los helados!! Hoy uno sencillo, pero riquísimo. Turno para el limón, un helado nada ácido y muy cremoso, ya que la leche condensada, aporta un sabor dulce y y una textura suave.
Ahi va la receta!!!






400 ml de leche
400 gr de leche condensada
160 ml de zumo de limón
1 cucharadita de esencia de limón (opcional)

Todos los ingredientes deben estar frios.
En un bol colocamos la leche y la leche condensada, con unas varillas mezclamos hasta que este totalmente integrado. Añadimos el zumo de limón y la esencia y mezclamos energicamente para no se corte hasta obtener una crema homogénea.
Sacamos la heladera del congelador y la montamos en la KitchenAid, añadimos la crema y ponemos en marcha la heladera a velocidad 1. A próximamente en 15-20 minutos tendrá textura cremosa de helado.
Pasamos el helado a un contenedor y guardamos en el congelador  entre 3-4 de horas.
Listo! ¿Fácil no?

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