Bizcocho con puré de Manzana

Unos de los bizcochos que mas me gustan, son aquellos que se le añade trocitos fruta como fresas,  manzana , peras.... me gusta encontrarme ese trocito  , entre un bizcocho dulce y jugoso.... pero en casa las niñas ... no les termina de convencer y eso que la fruta , les encanta!!!! pero encontrársela entre bizcocho , .... como que no !!!.

Así que para no privarnos de lo rico que son , en vez de ponerle trozos de manzana , hago primero un puré de manzana...que después se lo incorporo a la crema del bizcocho..... el resultado ..... que os voy a decir .... Me encanta!!!!

 

Cup , tablespoon y teaspoon

Hoy os traigo algo diferente , pero útil..... las medidas que se usan habitualmente en algunas recetas, sobre todo de habla inglesa . En muchos libros veréis que utilizan la palabra cup, teaspoon, tablespoons...y aunque nosotros , nos va muy bien con nuestro peso y nuestros grs , no esta de más aprender a pasar cup a grs.

¿Sabéis? .... cuantos gramos , o cuantos mililitros hay en un cup ??? y cuanto pesa un teaspoon ???

Los cups/tazas ...

Un cup o una taza , son 240 ml de cualquier líquido ( leche , nata , agua ....). Por lo general en las recetas pueden aparecer estas cuatros medias.... aunque os podéis encontrar mas ....como 1/8... 2/3....

1 cup = 250 ml

1/2 cup = 125 ml

1/3 cup = 80 ml

1/4 cup = 60 ml

Si en alguna receta , os pone 2/3 no os asustéis ..... tan solo tenéis que añadir 2 cups de 1/3 ( 1/3+1/3 = 2/3 ) ....y el total en ml serán 160 ml.

Pero claro , no todo lo que pesamos es liquido , la harina, el azúcar .... no podemos medirla en mililitros. Y también tenéis que tener en cuenta que un 1 cup de harina no pesa igual que 1 cup de azúcar.
Lo que si tenéis que recordar,  es que los cup / tazas deben estar llenas y  niveladas al ras.

Os pongo mas o menos los ingredientes mas usados en la repostería sin gluten:

Harina sin gluten y azúcar en polvo (glacé o impalpable):

1 cup = 120 gr

1/2 cup = 60 gr

1/3 cup = 40 gr

1/4 cup = 30 gr

Azúcar Granulada (normal):

1 cup = 225 gr

1/2 cup = 115 gr

1/3 cup = 75 gr

1/4 cup = 55 gr

Mantequilla o Margarina:


1 cup = 225 gr
1/2 cup = 115 gr

1/3 cup = 75 gr
1/4 cup = 55 gr

Cacao Puro en polvo:
1 cup = 80 gr
1/2 cup = 40 gr

1/3 cup = 28 gr

1/4 cup = 20 gr

Almendra molida:
1 cup = 110 gr
1/2 cup = 55 gr
1/3 cup = 35 gr

1/4 cup = 25 gr

Los tablespoon, teaspoon ... la cuchara o cucharilla

Medir con tablespoon, es fácil . La tablespoon es nuestra cuchara sopera y la teaspoon, es como nuestra cucharita de postre. 

Estas cucharitas son súper practicas , pues pesar 15 ml de un liquido es cosa dificil!!! y añadir 5 grs de levadura granula.... peor!!!

Como los cups, las medidas básicas son estas, aunque en el mercado os podéis encontrar también con alguna mas.

1 tablespoon = 15 ml/grs

1 teaspoon  = 5 ml/grs

1/2 teaspoon = 2,5 ml/grs

1/4 teaspoon = 1,25 ml/grs

 La temperatura...ºC o ºF

En muchos libros también nos podemos encontrar con este tipo de temperatura , los  Fahrenheit......

Buenos espero que os haya gustado esta entrada y os sea útil a la hora de elaborar alguna receta , donde os indiquen los pesos y tº en cup, tablespoon, teaspoon y Fahrenheit....
Estos medidores podeis encontrarlos en http://www.enjuliana.com

Bundt de Chocolate ....para ❤ San Valentín ❤

Desde que empecé a usar el buttermilk para los bizcochos , me encanta hacer este tipo de bundt.
Los Bundt Cake son unos bizcochos de masa batida horneados en moldes  , que tienen la característica de tener un orificio en el centro, y hace que se horneen de maravilla . Además los moldes tienen una especie de reviele que hace que no necesiten nada de decoración , un poco de azúcar glass y quedan perfectos!!! Yo para esta ocasión y aprovechando que dentro de poco es  ❤ San Valentín ❤ , lo he cubierto con una capa de chocolate rosa !!!

Los ingredientes , sencillos de encontrar, si no tenéis buttermilk  , acordaros que podéis hacerlo vosotros mismos...mezclando 240 ml de leche  entera o desnatada con 15 ml de limón .... y deja reposar unos 10 minutos.

Como vengo haciendo ultimamente , lo primero es preparar y pesar todos los ingredientes, parece una tontería , pero de esta forma no se te olvida nada y la preparación es mucho más fácil.

Es importante que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente .

Fiesta Monster High ... Gluten Free

Tenia ganas de editar esta entrada, para que viéseis que el hecho de que una niñ@, sea celiac@ ...sus cumpleaños pueden ser iguales ,  que los de cualquier niño ..... solo hay que atreverse.
El mundo evoluciona , las madres también y los productos sin gluten son accesibles ( solo queda que sean más económicos ) .
Como cualquier niña de 7 años , sus dibujos preferidos son las Monster High ... decidí hacerle su cumple totalmente personalizado, con sus etiquetas, chocolatinas , galletas y como no, su tarta MONSTER HIGH!!!!
Si os acordáis , no es la primera que hago .... el año pasado os hice un paso a paso,  de como hacer una tarta Monsters High.
Hoy os traigo ....
- Tarta Monster high
- Galletas de Monster High
- Y como personalizar una fiesta Monster High

Tarta Monster High
Esta es la segunda tarta que hago de Monster High!!! claro!!!! no podía repetir diseño, estas niñas son muy exigentes!!!

Así que busque por internet , a ver que encontraba y entre unas y otras me decidí por esta de dos pisos!!!

❤ Galletas de Nutella ❤

Ya estamos en Febrero !!! Que rápido se me ha pasado este mes !!! Las Navidades quedaron atrás y ahora se acerca San Valentin ....

Esta recetita es ideal para cuando no se tiene tiempo !!! Tiene pocos ingredientes : harina , nutella, azúcar y un huevo...asi que  resulta bastante fácil!!! ...

ideales para preparar unos paquetitos y regalar ❤...