Pan rápido "sin gluten" .... en Panificadora

Hoy os traigo de nuevo el famoso "Pan Milagro" , llamado y conocido también como pan para principiantes o pan rápido , lo hicimos en "Pírex" y en "Bolsa de asar" ....

... pues bien!! hoy nos toca en "Panificadora"

Para todos aquellos que os estéis iniciando con la panificadora, esta es vuestra primera receta!!! sencilla, rápida y con unos resultados buenísimos!!!! A partir de aquí ya podéis experimentar , cambiar tiempos, harinas ..... etc!!!

El programa que vamos a usar en la panificadora es el "Pan rápido" o "Expreso" , dura algo más de una hora,  1:20 minutos , tiene un amasado, un levado corto y horneado de unos 45 minutos. En mi panificadora "Moulinex" es el programa nº 5.

250 ml de agua (templada)
250 ml de leche (templada)
350 grs de Proceli
50 grs de trigo sarraceno
50 grs harina de arroz
50 grs de maizena
1/2 cucharadita de *Psyllium (opcional)
60 ml de aceite de oliva
1/2 cucharadita de sal
1 cucharada de miel
1 sobre de levadura seca de panadería  (lejos de la sal)

*Psyllium , lo compré en Foody, os dejo el link  aquí , donde hablan de los beneficios que aporta al pan sin gluten.

Colocamos en la cubeta todos los ingredientes en el orden que se indican... y programamos la panificadora, cuando termine de amasar, podemos retirar las palas con cuidado, así evitaremos esos "boquetes"  feos que deja en el pan

...... en una hora tendréis vuestro pan listo recién hecho!!!