sábado, 20 de marzo de 2021

Tarta de Queso Payoyo #singluten #mycook

 Hoy una receta gourmet, una delicia y un postre que no os dejará indiferentes!! El queso payoyo es un queso hecho con leche de cabra y oveja, con un sabor intenso. Con pocos ingredientes tu Mycook y un horneado suave ... podéis elaborar un postre de altura!



200 gr de queso Payoyo semicurado
100 gr de azúcar
4 huevos L
200 gr de nata para montar (35% materia grasa)


Precalentamos el horno a 180ºC calor arriba y abajo (con ventilador). Preparamos un molde ( mejor desmontable) y lo forramos con papel de horno previamente mojado y arrugado para que se adapte perfecto. Ponemos en el vaso el azúcar y seleccionamos velocidad 9 , unos 10 segundos. Añadimos el queso  troceado al vaso y trituramos , programamos velocidad 10 durante 20 segundos.  Añadimos la nata y los huevos , programamos velocidad 5 durante 10 segundos. Ponemos la mezcla en el molde  y horneamos durante 30 minutos a 180ºC  hasta que esté cuajada. Lo ideal es que quede semi cremosa en el centro!

Sacamos del horno , dejamos enfriar y al frigorífico mínimo unas 12 horas! 







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