Turron Blanco con Cereales #singluten #Esgir #thermomix

Hoy una receta de turrón de chocolate blanco!!! yo todos los años preparo nuestros turrones para Navidad. En esta ocasión hemos usada un producto nuevo!! cereales Esgir,

Tiene una gama muy amplia de cereales... os dejo aqui el link. Podeis usar cualquiera de ellos para esta receta!

Mis Primeras Navidades sin Gluten con Schär... Palmeritas para Navidad #singluten

¿Mis primeras Navidades sin gluten?
No conozco unas Navidades con gluten desde que ella nació...
Mi pequeña adoraba y adora los dulces navideños ( bueno y los que no son navideños) y para mi fue un reto que pudiera comerlos cuando se acercaban las fiestas . Hacer postres y recetas sin gluten no resulta ser de lo más sencillo pero tampoco imposible sin embargo la cara de felicidad de mi hija no tiene precio!
Gracias a los productos sin gluten como los de Schär mi niña puede disfrutar cada Navidad como si fuera la primera de todas, felicidad, alegría, rías, amor y mucho más es lo que nos aporta en casa las cenas y comidas navideñas con o sin gluten. Porque aunque mi niña pequeña es celiaca, no convertí a toda la familia en celiacos, asi que muchas veces me toca doblar comidas. Mantener una cocina limpia, evitar cierto ingredientes en nuestros armarios y ser muy cuidadosos con la contaminación ... es lo que ha hecho tener unas Navidades sin gluten en casa.
Hoy mi peque tiene 12 años asi que llevo 12 maravillosos años con 12 maravillosas Navidades sin gluten.

¿Y tú? ¿Quieres participar en el concurso de Schär? 

¿Cuándo fue tu primera Navidad sin gluten? 

Cuenta como fueron tus primeras navidades sin gluten, deja tu comentario en este link

Concurso de Facebook 

... y podrás ganar muchos productos para pasar unas deliciosas .....

NAVIDADES SIN GLUTEN con SCHÄR

Nosotros ya hemos despertado nuestro espíritu navideño , y hemos empezado hacer nuestros platos, recetas y postres con ese toque y aroma que traen las Navidades... Hoy os dejo esta palmeras que además de tener un bonito color tienen un excelente sabor!! ¿te animas a prepararlas?

Bizcocho de Zanahoria y Almendra #singluten #sinlactosa

Este bizcocho es uno de los preferidos de mis hijas,  suelen llevar selo de snack para el colegio junto con un zumo de naranja!

Está delicioso, esponjoso y jugoso, a mí me encanta!!! Además se prepara en un momento.

Yo lo suelo hacer en la thermomix, pero os dejo los paso para hacerla modo tradicional.

Galletas de Queso Philadelphia #singlten #sinlactosa

Estas galletas son tremendamente deliciosas, nos encantas porque no tienen mucha azúcar, pero en cambio el queso le da un gran sabor, están riquísimas. Son súper fáciles de preparar y quedan muy bonitas si se usa uno de esos tapones para imprimir mensajes o dibujos.

Bundt de Kéfir y Naranja #singluten

El kéfir o  yogur búlgaro es un producto lácteo parecido al yogur líquido, fermentado a través de de un conjunto de levaduras  y bacterias . Es un lácteo que al igual que el buttermilk va fenomenal para los bizcochos. Con limón o naranja quedan deliciosos.

Tarta de Coco #singluten

Tarta de coco facilísima, tan solo un hojaldre y un relleno de coco que es sencillo de preparar. Horneamos y el resultado es una deliciosa tarta sin gluten perfecta para una merienda o como postre. ¿ Os animais?

Bundt Triple Chocolate de Pascua #singluten

Si te gusta el chocolate! este es tu bizcocho... triple chocolate.... una bomba dulce para los más golosos y para los apasionados del chocolate. Para decorarlos he usado unos huevos de pascua.. Pecosos de Lacasitos... más chocolate!!! jajajaja... Espero que os guste y que paséis una Semana Santa fantástica.

Mini Cakes de Yogur #singluten #sinlactosa #thermomix

Ya estamos en Abril!! Primavera!!!... hoy os traigo una receta del libro de Sin gluten, sin limites que me encanta! Sobre todo porque sus ingredientes son tan sencillos que en cualquier supermercados los podéis encontrar. Además se hacen en menos de una hora .... y están súperrrr ricos!!

Flan Napolitano #singluten #sinlactosa

El flan napolitano es muy conocido por ser un flan que combina varios tipos de leche y queso crema, tiene una textura más densa que un flan de huevo, pero su cremosidad, su sabor y su textura hacen de él uno de los postres favoritos en casa. Por suerte ya puedo hacerlo sin lactosa gracias a NESTLÉ.

BUNDT CAKE MARMOLADO DE CACAO Y VAINILLA #singluten #sinlactosa

Ya sabéis mi pasión por los moldes Bundt, me encantan porque además de usarlos para hacer mis bizcocho decoran las paredes de mi cocina. Hoy dejo caer este bizcocho marmolado .... que veo siempre por las redes sociales y me enamora!!! Como siempre adaptado a los celiacos y a los intolerantes a la lactosa.

Banana Bread con Chips de Chocolate (Bizcocho de Plátano) #singluten #sinlactosa

El pan de plátano o más conocido mundialmente como Banana Bread, es uno de los clásicos de la cocina norteamericana. Aquí en España yo creo que lo conocemos como bizcocho de plátano. En casa se hace casi todas las semanas, aveces con nueces, chips de chocolate o simplemente con los plátanos. ¿El motivo? Muy sencillo ¿A quién no se les pone negros y maduros unos plátanos?.... y ya nadie los quiere!!!. Pues en casa en muchas ocasiones. Así que siempre que veo esos platanitos feos ... en vez de tirarlos hago un bizcocho que además me sirve para desayunos, snack para el cole o meriendas.

Bundt Cake de Manzana y Canela #singluten #sinlactosa

Cuánto tiempo!!! Siii he estado perdida con el Blog, pero la verdad es que no he parado !!! entre viaje y viaje, trabajo, familia y las Navidades .... que ya sabéis lo que conlleva ... reuniones de amigos día sí y día también ( pero como se disfrutan :) ) ... En fin que no sé como pero llevo sin publicar nada desde hace unos meses. Ja,ja,ja, y no será que no cocino !!! Pero se acabo ! así que voy a retomar mis buenas rutinas que tanto me encanta!!
Hoy os traigo mi Bundt favorito es un bizcocho muy jugoso y húmedo y a la vez crujiente por fuera. Tiene un olor y sabor a canela que da un aroma a la casa que no podréis resistir., Además es perfecto para desayunos o meriendas, sobre todo para estos meses que aprieta el frío.

Panecillos Dulces de Calabaza #singluten #sinlactosa

Se acerca Halloween, y como todos los años nos encanta decorar nuestras meriendas y mesas, hoy os traigo un pan dulce de calabaza, tipo brioche, realmente buenísimo!. Esta receta la he adaptado para los celiaco ... la vi en una de las colecciones de Thermomix (Halloween II) y me encanto!!  Podéis hacerla de modo tradicional, o en una amasadora.

Galletas de Mantequilla (Petit-Beurre) #singluten

Petits beurre caseras!! Unas galletas francesas que son riquísimas y que hoy las adaptamos para los celiacos. Son fáciles de hacer y perfectas para comerlas con un gran vaso de leche.

Alfajores Argentinos con Dulce de Leche #singluten

Hoy os traigo la receta de los famosos alfajores argentinos, son muy fáciles de hacer ... pero más fácil comérselos!

Rosquillas de Leche condensada #singluten #sinlactosa

¿Te animas a preparar una deliciosas rosquillas? .. son fáciles de hacer y gusta a todos, tambien podeis añadirle un par de cucharadas de anís y veréis que ricas están.

Brownie de Almendra #singluten #sinlactosa #sinharina

¿Os apasiona el chocolate? ... 5 ingredientes para preparar un delicioso Brownie de Almendra, sin gluten, sin lactosa y sin harina ¿Quien quiere un trozo?

3 trucos para preparar tartas sin gluten

Como ya sabréis, el gluten es una proteína que contienen algunos cereales, y por ende sus harinas y derivados. Esta proteína es muy preciada en repostería ya que proporciona esponjosidad a las masas para elaborar bizcochos, tartas y otros tipos de pasteles. Cuando se quieren elaborar dulces sin gluten es muy importante conocer qué alimentos no se pueden utilizar y con cuales se pueden sustituir para que queden tartas y bizcochos igual de deliciosos. Por eso, os dejamos algunos consejos para preparar tartas sin gluten con resultados estupendos que ¡gustarán a todos!

Plum Cake de Mantequilla #singluten #sinlactosa

Existen recetas exactas como esta, no tienen margen de error porque al igual que el bizcocho 1, 2, 3 ... siempre salen bien. El secreto .... son medidas exactas, misma cantidad de 4 ingredientes, huevos, harina, azúcar y mantequilla.(sin levadura). El resultado es un bizcocho sabroso, consistente y delicioso!!!

Tarta de Nata y Frutas #singluten #sinlactosa

Hoy os dejo una tarta que hice para el cumpleaños de mi hija Mar, es lo último de este año se han vuelto muy populares y esta creando tendencia en el 2018. Hacer esta en concreto es facilísimo ... no hay que ser muy cocinillas! ... y a pesar de ser tan simples ... son super vistosas!!!
Os dejo un pequeño paso a paso!