Bundt Cake de Leche Condensada y Chocolate #singluten

Hola a todos :), hoy os traigo un bizcocho para estas tardes de frío invierno. Acompañado con un chocolate o café caliente es una autentica delicia. La leche condensada se puede usar mucho en la repostería, y aunque parezca que es muy dulce, queda estupenda en los bizcochos!!

Turrón casero con Conguitos #singluten

Hoy le toca el turno al Turrón!!! Preparar turrón caseros es muy sencillo, además de divertido. Se necesitan pocos ingredientes, al alcance de todos ... un buen chocolate, manteca de cerdo y algún otro ingrediente como almendras, cereales, frutas o galletas.
Es una receta fácil de hacer y que podréis elaborar con los más peques de la casa. Otros años hemos hecho Turrón de Lacasitos, Turrón de Chocolate Blanco con Cereales  Turrón de Chocolate con Cereales y el Turrón tipo Suchard. Este año por petición de mis niñas los hemos preparado de Conguitos, blanco y de chocolate!!!¿Cuál os gusta más?

Mini Roscones de Reyes #singluten

Hoy pequeños Roscones de Reyes, ideales para una merienda!!!! La receta sencilla prácticamente  igual que la  receta de Medias noches, simplemente añadiendo ingredientes típicos de un Roscón .. el agua de azahar y las ralladuras de una naranja y un limón. Las harinas las que últimamente he comprado en el Lild, Farmo FibrePan (bolsa naranja) o Belbake. Me animé a usar esta ultima ya que Helena del Blog Disfrutando sin Gluten , preparó las medias noches usando esta harina, y el resultado fue fantástico, demostrando que ambas harinas funcionan fenomenal!!. Así que para los que no pudieron comprar Farmo, sabéis que el Lild tiene una harina permanente sin gluten Belbake que va super bien para hacer panes ... y sobre todo Roscón de Reyes. Yo os lo presento en porciones pequeñas, pero podéis hacerlo tamaño tradicional.

Merengues para Navidad #singluten

En estas fechas es inevitable los dulces .... y en los supermercados ya no podemos evitar la tentación de comprar delicias navideñas, como turrones, mazapanes, bolitas de coco... etc. Hoy os traigo una recetita "Mini merengues" que ya había visto por internet de diferentes formas. ... me parece un dulce diferente para estas Navidades,  que nadie podrá evitar la tentación de comérselo. Además de riquísimo, me parece ideales para estas fechas.

Galletas de Pistola #singluten

Queda inaugurada la temporada navideña!!! Pues si cada vez empezamos antes! pero es ya hay turrones y mazapanes en los supermercados... así que yo me subo al carro.
Hoy os traigo unas galletitas que podéis hacerlas durante todo el año, ya que no es ningún postre navideño ... pero son perfectas para estas reuniones, meriendas y sobremesas que vienen en estos días.
Las galletas son fundamentalmente de mantequilla...tipo holandesas. Están hechas con pistolas y la verdad  es que no tiene ninguna complicación. Animaros hacerlas y veréis que ricas!!

Vasitos de Tarta de Queso para Halloween #singluten

Hoy otra propuesta para halloween!! Un postre que no todos se atreverán a comer jajaja!!! ya sabéis lo que me gustan las recetas rápidas y sencillas!! Y más si hay que darse prisa a preparar otras cositas para Halloween. La receta de tarta de queso es rápida,(sin horno) , las galletas las de Schär, y en vez de ponerlas al fondo del vaso se las pondremos molidas sobre la crema, simulando la tierra. Para decorar los vasitos gominolas Fini, nos encanta y cada vez más!!! ya que cada vez van sacando nuevas gominolas y todas ellas  sin gluten! Para esta ocasión hemos usados las calaveras y sobre ella un poco de sirope de fresa para dar un aspecto sangriento!!  ¿a que mola?

Helado cremoso de Limón #singluten #sinlactosa

Seguimos con los helados!! Hoy uno sencillo, pero riquísimo. Turno para el limón, un helado nada ácido y muy cremoso, ya que la leche condensada, aporta un sabor dulce y y una textura suave.
Ahi va la receta!!!

Helado de Galleta Maria Schär #singluten

Llegó la época de hacer helados!!! Desde que tengo la heladera de la Kitchen Aid, es un autentico hobby prepararnos nuestro propios helados!! Hoy helado de galleta , realmente riquísimo. y además os traigo una manera diferente de comerlos. Como sabéis los sandwish de helados para los celiacos son difíciles de conseguir, así que ¿porque no hacerlos nosotros?

Brownie de Chocolate con Marshmallow #singluten

Llega el verano, y entre el calor y las niñas ... poco tiempo para mi blog!!! Pero hoy os traigo una receta muyyy dulce, para los más golosos de la casa. Brownie de Chocolate, sin duda mi bizcocho favorito. Normalmente me gusta acompañarlo de un helado de vainilla, pero en esta ocasión he usado los nuevos Marshmallow de Fini Golosinas, son ideales para la barbacoa  están listo para tostarse al fuego y fundirse al mas estilo americano..  hoy yo las he metido en el horno :)... riquísima la cobertura !!!

Almond Kiss Cookies #singluten

Dicen que  los populares Hershey’s Kisses o Besitos de chocolate Hershey se llaman así, porque  cuando Milton S. Hershey los inventó en 1907, los llamó “kisses” por el simpático ruido —¡como el sonido de un beso!— que hacían las máquinas de su fábrica al prepararlos.
El caso que los "Kisses" o besos de chocolate están riquísimos, y además de comerse solos, son ideales para preparar las famosas cookies Blossom, que se elaboran con mantequilla de cacahuete, las encontrareis con el nombre Peanut Blossom Cookies. La elaboración es curiosa primero se hornean y una vez cocinadas se les pone el chocolate cuando aun la galleta esta caliente.
Hoy,  os dejo una recetita similar a las Peanut Blossom Cookies, pero hechas con almendra!!! Chocolate y almendra combinan a la perfección.

Panna Cotta de Chufa #MayoCeliaco

Hoy le toca el turno a esta deliciosa Panna Cotta de chufa, Costa es una empresa que elabora bebidas de arroz, avena y chufa. Y algunos de sus productos son sin gluten y sin lactosa. Hoy para elaborar esta receta vamos a usar la "Bebida de Chufa Light" y aprovechando que no tiene lactosa y un 90% de azúcares menos, vamos a prepara este postre sin gluten, sin lactosa y sin azúcar...ideal para la operación bikini :)

Natillas de Galletas #singluten

Como en todas las casas, supongo que en la nevera tenéis los típicos postres de supermercado, como las natillas, flanes, mousse, yogures .... Mar era una enamorada de las natillas sabor galletas ( sin gluten) del supermercado Día, pero por alguna razón ya no las encuentro!! Hoy os traigo una receta rápida y sencilla ... y que estoy seguro que a todo celiaco le va a gustar mucho!!! Natillas con sabor galletas!!!
Para esta receta he usado las galletas Gullón "María" sin gluten ... nos gustan muchísimo, y para hacer postre más!

"Bollicaos" Caseros #singluten

Que ganas tenia mi hija de hincarle el diente a un bollicao!!! Hoy por fin me decidí a adaptar esta receta al mundo sin gluten!!!  Y que éxito ;) han volado!!! tanto la celiaca con las hermanas no han podido con la tentación!!! Salen muy ricos, tiernos y muy auténticos. La receta es sencilla, un pelin larga ya que lleva dos levados, pero merece la pena!!!

Mini Donuts de Chocolate para Pascua

Hoy Domingo de Pascua !!! Preparar una merienda de Pascua es muy sencillo, basta con preparar un dulce, como un bizcocho, unas magdalenas, unas galletas y decorarlas con algún color pastel y unos huevos de chocolate. Hoy para celebrar este domingo hemos preparados uno mini donuts de chocolate y para darle ese ambiente, simplemente los hemos decorados con chocolate blanco, unos sprinkles de colores y los huevitos de chocolate con leche "pecosos" de LaCasa, que además de estar super...mega...ricos!!! son ideales para decorar todo tipos de dulces.

Gluten free Pancakes ... Tortitas americanas #singluten

Los pancakes o tortitas ameriacanas, son unos de los desayunos más conocidos en Norteamérica y al igual que los crepes , es una receta sencilla y rápida de hacer.

Mini Donuts de Cacahuete

Creo que casi todos tenéis la maquinita de los donuts, esa tan famosa que vende los supermercados Lild, a un precio muy económico. En casa la usamos muy a menudo para hacer los mini donuts, pues es una manera de preparar algo especial, que ademas no cuesta ningún trabajo, es una receta sencilla, fácil de elaborar y con ingredientes sencillos. Las receta tradicional de Mini Donuts la tenéis en el Blog, os dejo el link aquí "Mini Donuts Sin Gluten".
Hoy los hemos preparado  con sabor a cacahuete, espero que os guste!!!

Turrón de Lacasitos

Que me gustan las recetas para los niños , fáciles y sencillas. Esas que puedes hacer con ellos en una tarde y convertirlos en pequeños masterchef.
Hoy receta de turrón, que aunque hoy en día es fácil encontrar los turrones sin gluten, no hay como hacerlos caseros!!

Magdalenas de Pueblo #singluten

Unas de las recetas más famosas de magdalenas que circulan por la red es esta!!! y existe tanto la versión "con gluten" como las "sin gluten". Hace unas semanas compartí con vosotros mi primera experiencia con la la harina "Gallo sin gluten", y como os prometí aquí os dejo la receta... Comentaros que la harina fabulosa!! ya le he usado en varios bizcochos y con resultados excelentes, deliciosos, esponjosos y tiernos!!!. Además basta con sustituir la misma cantidad de "harina" por esta, para convertir los bizcochos en aptos para celiaco.

Galletas de Almendra y Minilacasitos para Halloween

Boooo !!! ¿Como lleváis Halloween? Hoy os traigo una recetita muy sencilla y muy rica, que aunque no tengan ni forma y aspecto de halloween, quedarán preciosas en vuestras mesas. Como veis muchas veces no hay que complicarse mucho en la receta, basta con que ambientemos la mesa y el entorno y nuestros dulce parecerán terroríficamente apetitosos.

Bueno aprovechando los colores especiales que ha sacado lacasitos para estas fechas, hemos hecho esta riquísimas galletas!!! Con esta receta harás 48 galletas!!! suficientes para endulzar una tarde.

Bundt de Calabaza #singluten y #sinlactosa

Otoño es la época de las calabazas, y al igual que las zanahorias, los calabacines ... son ideales para añadírselas a nuestros bizcochos!!
Hoy os traigo un Bundt de Calabaza, sin gluten y además sin lactosa, ya que para este bizcocho usaremos aceite y calabaza.