Pan Marroquí en Sartén #singluten

Como muchos sabéis unos de mis destinos habituales en verano es Melilla, lugar que me apasiona para descansar y del cual estoy enamorada de su gastronomía. Hoy os traigo el típico pan marroquí, el cual os sirve para acompañar las comidas o para rellenarlos y prepararos deliciosos bocadillos.

Hot Dogs-Perritos Calientes #singluten

Hay que reconocer que a casi todos los niños les gusta las hamburguesas y los perritos !!! Ya hace tiempo que hice el Pan Cheese Burger una receta muy divertida!! Hoy le toca el turno a las salchichas.... Salchipan!!!

Además de rica, la receta es súper divertida!!! Perfecta para un cumple, merendola de niños e incluso para una sesión de cine familiar un sábado noche!!! ¿Os animáis?

Mini Roscones de Reyes #singluten

Hoy pequeños Roscones de Reyes, ideales para una merienda!!!! La receta sencilla prácticamente  igual que la  receta de Medias noches, simplemente añadiendo ingredientes típicos de un Roscón .. el agua de azahar y las ralladuras de una naranja y un limón. Las harinas las que últimamente he comprado en el Lild, Farmo FibrePan (bolsa naranja) o Belbake. Me animé a usar esta ultima ya que Helena del Blog Disfrutando sin Gluten , preparó las medias noches usando esta harina, y el resultado fue fantástico, demostrando que ambas harinas funcionan fenomenal!!. Así que para los que no pudieron comprar Farmo, sabéis que el Lild tiene una harina permanente sin gluten Belbake que va super bien para hacer panes ... y sobre todo Roscón de Reyes. Yo os lo presento en porciones pequeñas, pero podéis hacerlo tamaño tradicional.

Pan de Calabaza #singluten

Otoños es la época de las calabazas, un ingrediente perfecto para preparar cremas, bizcochos, magdalenas y panes!!! Hoy en el Blog pan de calabaza, esta riquísimo, tierno y sabroso. La calabaza le aporta un dulzor y una textura increíble. Prepararlo en la panificadora es sencillo y cómodo. Podeis añadirle si os gusta, pasas, semillas de calabaza o nueces e incluso si sois golosos gotas de chocolate.

Pan de Chía y Lino #wbd2016 #singluten

Día mundial de pan  #wbd2016 ... nosotros  #singluten!! Así que toca compartiros la última receta que hemos hecho en casa y que nos ha gustado muchísimo  " Pan de Chía y Lino". La harina farmo y la receta es tal como viene en el paquete, solo que hoy le hemos aportado unas semillas para darle más sabor.

Medias Noches #singluten

Estamos en la semana del pan, como sabeis este domingo es  el Día mundial de pan  #wbd2016 .Hoy la harina protagonista es Farmo, os sonará porque como sabéis, está en venta en los supermercados LIDL.
Estoy emocionada con esta receta!!! Y quería compartirla con vosotros lo antes posible ... es fácil de hacer y os aseguro que nadie diría que estos bollitos son sin gluten.

Pan de Brioche en Panificadora #singluten

El Pan Brioche es un pan dulce muy enriquecido y con mucho sabor, entre sus ingredientes la mantequilla, huevos, leche, azúcar y aroma de naranja hace un pan para el  desayuno rico, tierno y delicioso perfecto para preparar unas estupendas tostadas con mantequilla y mermelada.... y si además son sin gluten, GENIAL!

Pan Cateto #singluten

Hoy os traigo una receta de pan, ideal para tomar en tostadas con mantequilla por las mañana. En Málaga a este tipo de pan se le llama "Pan Cateto" o "Pan Moreno", normalmente esta amasado a mano y horneado en horno de leña ... bueno este no va ser mi caso, pero la semejanza si, un pan denso con una miga suave, pero compacta y una corteza crujiente. Yo para hornear lo he usado la panera Lékué

Bollitos de Pan #mayoceliaco

Llegó Mayo, para nosotros #MayoCeliaco. Durante este mes os voy a dejar varias recetitas, pan, un postre light y un bizcocho.
Hoy hacemos homenaje al "PAN" en nuestra casa "PAN SIN GLUTEN", en esta ocasión vamos a trabajar con la harina panificable de Proceli Basic Mix. La receta es sencilla y muy fácil de hacer, así que os animo  a todos aquellos que os estéis iniciando en la elaboración del pan casero sin gluten.

"Bollicaos" Caseros #singluten

Que ganas tenia mi hija de hincarle el diente a un bollicao!!! Hoy por fin me decidí a adaptar esta receta al mundo sin gluten!!!  Y que éxito ;) han volado!!! tanto la celiaca con las hermanas no han podido con la tentación!!! Salen muy ricos, tiernos y muy auténticos. La receta es sencilla, un pelin larga ya que lleva dos levados, pero merece la pena!!!

Nuggets de Pollo #singluten

Los Nuggets de pollo son una de las comidas favoritas de los niños!!! Y aunque en Mercadona los venden sin gluten, hoy os propongo hacerlos en casa.... Nuggets Caseros y Sin Gluten.
Es una receta sencilla y fácil de hacer, con pocos ingredientes y que podrás preparar en media hora!
Ahí va la receta, espero que os guste!!! Y ya me contareis!!!

Bollitos de Pan de Teresa #harinaceresín

Yo tan bien aprendo!!! Y soy fan de muchas de vosotras que preparáis recetas y las compartís solo con el fin de que todos aprendamos y podamos hacer panes estupendos en casa!!! Hoy os traigo una receta de Tesera, del Blog Celicius Gluten Free, es una receta elaborara con la harina de Ceresín, harina que podéis comprar en Dietética Gloria , solo tenéis que enviarle un email info@dieteticagloria y os informarán.
La receta de Tesera es está Pan( receta mejorada), a la cual solo le hice un pequeño cambio , os dejo aquí la receta y os invito a que paséis por su Blog.

Bollitos de Pan para Navidad #singluten

Muchas veces, no hay que complicarse para hacer un pan estupendo y que además decore tu mesa. Seguro que muchos de vosotros tenéis guardado algún molde de silicona, esos que compras compulsivamente y que al final solo usas un par de veces?
Yo en mi armario encontré este molde de arbolitos de navidad, que en alguna ocasión y de año en año he usado para alguna receta.

Asi que este año vuestros panes para las cenas de navidad con formas!! yo he usado este pero quedarían preciosos con forma de estrella, de Papa Nöel .... así que porque no reciclar los moldes de bizcochos y usarlos para hacer pan estas fiestas!!!

Bollos de Pan #harinaceresín

Hoy el post va dedicado a esta nueva harina que vende Dietética Gloria, y que ha revolucionado el grupo de "500.000 recetas para celiacos" en Facebook. Se trata de la harina Ceresín o llamada también harina BCN.
Hoy me he lanzado a enseñaros estos bollitos, que si os digo la verdad no se de quien es, creo que es un popurri de todas las que van dejando en Facebook he ido tomando nota  y aprendiendo de todas!!

Después de algunas pruebas, he de deciros que esta receta es de las que más le gusta a mi hija, así que os la dejo aqui... os dejo el contacto de la tienda Dietética Gloria donde os informarán de como comprar esta harina. http://www.dieteticagloria.com/
Una gran harina !!! Con la cual podéis preparar pan para hacer estos deliciosos bocadillo vegetales!!

Pan de Aceitunas y Hierbas Provenzales #lékué #singluten

Hay panes y panes!!! Este es el rey de los panes!!! Ya sabéis que cada receta la mimo mucho para que salga perfecta, y que muchas veces lo importante no es el aspecto sino la textura y el sabor. Pues bien este de eso panes que es difícil de diferenciar si tiene o no tiene gluten!!! y a pesar que intento reservar el pan para mi celiaquita, hay veces que es imposible!! Esta tan bueno que nadie se resiste a coger un trozo, y otro vaya!!! que no dura ni un día ;)
De sabor es espectacular, pero claro es que las aceitunas y las hierbas los hacen todo!!

Pan de Molde Integral

A mi me encanta hacer pan, y como en la variedad esta el gusto, cada  día me gusta hacerlo de modo diferente, unas veces en Panificadora, en Panera Lékué, en Bolsa de Asar, en Pirex  o como toda la vida, en molde de rectangular tipo plum cake.

Hoy hemos hecho pan de molde integral, gracia a la harina de Schär Mix Brot. Un pan ligero tierno y perfecto para los desayunos.

Pan Rústico en Pirex #singluten

Me encanta hacer este pan, en tan solo una hora tienes un pan ideal para desayunos, comidas y cenas.

Hoy le damos un toque más rústico con la harina nueva de Schär Brot Mix, que mezclada con la harina panificable de Schär conseguimos unos panes exquisitos!!!!

Facundo y Pan Blanco sin Gluten

Como todos sabéis Mayo es el mes del celiaco #mayoceliaco , y como no,  todos los celiacos nos hacemos notar!!! Porque ya somos muchos y solo pedimos 2 cosas : 

Calidad y Precio          

Hoy además de compartir una receta de Pan sin Gluten , quiero alabar la gran labor y el compromiso que ha realizado una empresa para que la comunidad celiaca no se sienta excluida de poder disfrutar de toda su gama de productos, ¡Facundo!

Facundo, es una empresa familiar que  inició su actividad vendiendo cacahuetes y avellanas hace 70 años, hoy en día esta dedicada a la venta de aperitivos, patatas y frutos secos. Desde hace 5 años ha hecho un gran esfuerzo por que todos sus productos estén exento de gluten, sin que esto nos haya repercutido en la calidad y en el precio de sus productos!! Por fin todo tipos de snacks, aperitivos , patatas y frutos secos sin gluten, sin duda una tranquilidad saber que cualquiera de sus productos es apto para todos los celiacos.

Facundo quiere apoyar a toda la comunidad de celiacos, y para ello ha creado un hastag  #FacundoSinGluten para unirse a todos los intolerantes al gluten y garantizar que todos sus productos carecen de trazas de gluten.

Podéis informaros aquí… http://www.facundo.es/index.php/es/nutricion/sin-gluten.html

Pan de Chocolate ... #singluten #lékué

Hacer pan en la panera de Lékué es facilísimo!!! Además de ser práctico y sencillo, ya que debido a su forma , siempre sale un pan perfecto, olvidando te de darle forma a la masa, ya que debido a las harinas, suele ser algo pringosas!
Hoy os traigo un pan dulce, ideal para las meriendas, acompañado de mantequilla y mermelada resulta ríquisimo!!! Pan de chocolate .... la receta aquí....

Coca de Pizza

Hay recetas que no pueden quedarse sin publicar!!! por la simple razón que me parecen espectaculares y hay que compartir las, esta es una de ellas.
Hoy os traigo una pastel entre  de coca y pizza ... ESTA BUENIIISIMAAAA!!!! sabor pizza, una masa tierna y como siempre  muyyy fácil de preparar. Así que aquí os la dejo y ya me contareis!!!!