Trenza de hojaldre y sin gluten!!!! era una de las recetas que pese que mi hija jamás comería, pues los dulces de hojaldre que venden hechos son incomibles , durísimos .... nada que ver con un hojaldre blandito , como el que se come cualquier persona.
Esta receta es
obra de
Marisa , y digo obra , pues con esta receta nos ha abierto muchas puertas cerradas !!! Ahora podemos hacer croissants , tartas de manzana o de frutas , los típicos saladitos y hasta los famo
sos Solomillo Wellington
Os dejo aquí el link donde os explica la receta detalle a detalle:
Hoy una vez terminada la masa he decidido hacer unos Croissants y además un Trenza rellena de Nocilla . Para la trenza cortamos un rectángulo de masa , en la parte central ponemos Nocilla generosamenteeee..... , hacemos unos cortes en los lateras (Como en la foto)...y procedemos a cerrarla...primero un lado y después otro como si fuese una trenza...
Os dejo un esquema para que lo veáis mejor
El resultado es una cosa así...algo parecido a una trenza....Dejamos levar hasta que doble casi su tamaño en un lugar cálido...y si vuestro horno tiene función de levar mejor que mejor.
No os preocupéis si veis la nocilla , el hojaldre a hornearlo hinchará y cerrara ... de manera que el chocolate no saldrá.
Horneamos nuestra trenza a 170ºC unos 15 minutos o hasta que lo veías doradito....dejamos enfriar y listo!!!
Una deliciosa merienda.
Podéis calentarla unos segundo (unos 10 seg ) en el microondas o comer tal cual...
De cualquier manera...DELICIOSA!!!!!!!!
Para los croissant , os dejo la explicación que viene en el libro de la Thermomix y las diferentes formas de enrollarlos.
Horneamos a 170ºC unos 15 minutos mas o menos.
Dejamos enfriar en una rejilla y listo!!!!
" Bon Jour "
Un desayuno de tres bocados!!!
Uno...
Dos....
Y Tres....
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