Hecho en casa!!!! Galletas de Almendra.

Desde que me dijeron que Mar era celiaca, la cocina en mi casa.... cambio....y ahora nuestro lema es hecho en casa!!!!...por eso cuando vi este " sello para galleta " no pude resirtirme.

Ghribas de Almendras

Las Ghribas de Almendras es un postre típico marroquí, en mi corto viaje a Tánger, descubrí que muchos de sus postres se elaboran con almendra y miel.....perfecto para mi.

Su elaboración, es muy parecida hacer galletas, pero en este caso sin harinas, únicamente harina de almendra.

Bolos de arroz

Los bolos de arroz , son tipicos de la pastelería Portugesa , y como su nombre indica  , están hecha de harina de arroz ... mezclada con harina de trigo...como esta ultima nosotros ni pensarlo!!! he sustituido la de trigo por fécula de patata y maicena!!!

Corazones de Cereales

Una de las cosas que no suelen haber para celiaco, son las barritas de cereales, en el mercado existe algunas pero claro que precios!!! y de sabor nada del otro mundo.

Existe varias maneras de hacer estas barrigas, con chocolate o nubes. Hoy vamos a ver come se hacen con chocolate y otro día os las pongo con nubes.

Es una receta fácil, y tan solo necesitaremos: 

-un molde de silicona , cualquier forma será buena...los hay rectangulares , redondos ,cuadros...y de corazones...

- 100 grs de cereales de arroz sin gluten, estos son faciles de encontrar en el Corte Ingles.

 -10 grs de mantequilla.
 -50 grs de chocolate de postre nestle.
 -80 grs de leche condensada.

 Preparación:

calentamos la leche condensada en una ollita.Trituramos el chocolate y se lo añadimos a la leche junto con la mantequilla . Una vez que este todo derretido e integrado ,dejamos enfriar .

Añadimos los cereales y mezclamos , también podéis añadir , frutos secos o gotas de chocolate.

Engrasamos un poco nuestro molde con una papel de cocina impregnado en aceite.

Rellenamos y dejamos endurecer.

 Son ideales para el desayuno , merienda.....

.....Y para una merienda de cumpleaños.