Coca de San Juan con Piñones #singluten #sinlactosa

Bienvenido el VERANO!!!

La noche de San Juan esta cerca ... y un dulce típico de Cataluña es la famosa Coca de San Juan.... con crema, frutas escarchadas ... hoy en casa .... Mini cocas de San Juan sin gluten y sin lactosa ... ¿Quién se apunta?

Crema de calabacin #singluten

Es la época del calabacín ... el lunes os puse un delicioso bizcocho, hoy algo más sencillo ... Crema de Calabacín. Es una de las recetas más sencillas de la Thermomix. Que además podeis tomarla tanto fria como caliente. Prácticamente la hago igual que viene en el libro de la THX, con la unica diferencia de doblo la cantidad de calabacín, para que la cremita me salga algo más espesa y cremosa. Ponerle la patata es opcional.

Bundt de Calabacín #singluten y #sinlactosa

Hoy receta de bizcocho con verdura. ¡la verdura : El calabacín ! Más de uno no va  ni a leer la receta jajajaja ....  seguro que solo de pensarlo !! Bueno pues deciros que realmente el sabor a calabacín ni se aprecia. Mis hijas y amiguitos lo comieron, y ni  se dieron cuenta que era un bizcocho con verdura. El calabacín, sabemos que es una verdura bastante insípida ... no da sabor, ni olor y al pelarlo, ni siquiera da color. En cambio,  aporta una jugosidad y textura al bizcocho extraordinaria.

Os animo a que al menos lo hagáis una vez en casa ... No os arrepentiréis!!!

Muffins de Salchichas ... Muffins Hot Dog #singluten

Preparar divertidas meriendas  o cenas ... es super fácil y divertido. , hoy preparamos unos muffins rellenos de salchichas Frankfurts.  ¿a qué niño no le gusta las salchichas?