Pintarroja en Adobo #málagasingluten

Hoy dedico mis post a mi Málaga querida y a su gastronomía malagueña, unos de sus platos típicos en sus restaurantes y chiringuitos es el pescado en adobo, concretamente el más usado es la pintarroja. La pintarroja es un pequeño tiburón, es un escualo de la familia Scyliorhinidae ( nombre complicado de decir y leer jajajaja), también conocido como el pez gato.

Mac & Cheese (Macarrones con Queso) #singluten

Los Mac&Cheese, son famosísimos en America, Canada... Son unos macarrones con salsa de quesos que están super ricos!!! Tiene mucho éxito entre los más pequeños de la casa, aunque a los papas o por lo menos a mi me encantan. Son fáciles de preparar y además podéis usar cualquier pasta sin gluten como Pipe de Schär, los Tiburones de Gallo etc... Yo en esta ocasión use unos finos y curvados de Sam Mills... Pipette.

Bizcocho de Zanahoria y Almendra #singluten #sinlactosa

Este bizcocho es uno de los preferidos de mis hijas,  suelen llevar selo de snack para el colegio junto con un zumo de naranja!

Está delicioso, esponjoso y jugoso, a mí me encanta!!! Además se prepara en un momento.

Yo lo suelo hacer en la thermomix, pero os dejo los paso para hacerla modo tradicional.

Galletas de Queso Philadelphia #singlten #sinlactosa

Estas galletas son tremendamente deliciosas, nos encantas porque no tienen mucha azúcar, pero en cambio el queso le da un gran sabor, están riquísimas. Son súper fáciles de preparar y quedan muy bonitas si se usa uno de esos tapones para imprimir mensajes o dibujos.