Pannacotta de Nutella (Receta de zer0gluten)

Hace unos días, tuve la suerte de que me regalaran este fantástico libro zer0gluten , de María Luisa Barreiro, en mi primera ojeada me llamaron la atención muchas de sus receta, gofres de patata y chorizo, Farina , Pan de Platanos y Nueces....y Pannacotta de Nutella.

No tengo remedio soy peor que mis hijas..., y es que no hay nada mejor que cuando te entra esa ansiedad por dulce, coger un bote de Nutella, y comerse una cucharada!!!!!!

Así que hoy os dejo esta recetita de Zer0gluten, que ha sido todo un existo en casa.

Y es que , a la Nutella no hay quien se resista!!!

300 grs de Nutella

360 ml de nata

240ml de leche

1 cucharada de pasta de vainilla (Home chef)

4 hojas de gelatina

Ponemos en remojo las hojas de gelatina en agua fresca  hasta que estén hidratadas. 

En un cazo calentamos la nata , junto con la pasta de vainilla. 

Una vez que este bien caliente añadimos gelatina y con  varillas mezclamos hasta que la gelatina se disuelva totalmente .

Incorporamos la Nutella ( que debe estar a Tº ambiente) , removemos hasta que la Nutella se derrita Añadimos la leche y terminamos de mezclar.

Colamos y vertemos la mezcla  en los recipientes, yo elegí estos de cristal.dejamos reposar en la nevera unas 10 horas.

Decorar justo antes de servir, unos mini Lacasitos de colores hacen que postre no se resista a ningún niño.

Resulta una receta muy sencilla , fácil de hacer . La Pannacotta es un postre muy famoso en Italia, elaborado simplemente con leche, azúcar y gelatina...

 ....pero como veis podéis añadirle el sabor que mas os guste...yo el próximo será de dulce de leche!!!  cual es tu sabor preferido??