Galletas de Avena y Plátano #singluten #sinlactosa

El verano es lo que tiene ...  a pesar de poder disfrutar de unos dias de vacaciones , el tiempo escasea y pasa muy deprisa!!! Por otro lado las ganas de hacer recetas laboriosas disminuye muchísimo ... Hoy y como suelo hacer habitualmente os traigo una receta rápida y super sana .... galletas de Avena y Plátano. Es una receta ideal para los llevan una dieta sin gluten y sin lactosa, sus ingredientes son naturales. La avena es rica en proteínas y vitamina B. Podéis encontrarla sin gluten en la tienda de Celitia.

240 gr de copos de avena sin gluten
300 gr de plátano muy maduros
2 huevos M
50 gr de mantequilla en pomada
1 cucharadita de levadura de repostería
1 cucharadita de pasta de vainilla

Precalentar el horno  a 180ºC (calor arriba y abajo). Preparar una bandeja forrada con papel de hornear.
Colocar todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y mezclar unos segundos a velocidad 6, hasta que este todo bien integrado.
Con la ayuda de dos cucharita coloque pequeñas porciones sobre la bandeja.
Hornear a 180ºC durante 15-17 minutos hasta que estén ligeramente doradas. Se conservan perfectamente en una lata.