Magdalenas de Chocolate #singluten

¿Como vais? .... Supongo que llevándolo como podeis,. Nosotros bien! Intentamos seguir con los horarios , las rutinas escolares, el tele trabajo y además todas las tardes incorporamos 1:30 de ejercicio, pilates, bajar y subir escaleras, jajaja..... tantas horas en casa y tantos viajes a la cocina, requiere más horas de deporte. Nosotras en casa optamos por hacer nuestro propio pan y nuestros dulces, no se creo que además de estar más buenos son más sanos. Hoy le tocó el turno al chocolate!!! Magdalenas de Chocolate Mnnnnnnn ... aquí os dejo la receta!

#QuedateEnCasa

Y a todos los que aún seguís trabajando fuera de vuestras casa para nuestro bienestar

GRACIAS!!!❤️

Mini Cakes de Yogur #singluten #sinlactosa #thermomix

Ya estamos en Abril!! Primavera!!!... hoy os traigo una receta del libro de Sin gluten, sin limites que me encanta! Sobre todo porque sus ingredientes son tan sencillos que en cualquier supermercados los podéis encontrar. Además se hacen en menos de una hora .... y están súperrrr ricos!!

Cupcakes doble Chocolate #singluten

Hoy una tentación para los amantes de chocolate. Ideales para decorar con cremas o buttercream, son sencillos de preparar y combinan con cualquier sabor, rellenos de mermeladas resultan deliciosos.

Magdalenas de Pueblo #singluten

Unas de las recetas más famosas de magdalenas que circulan por la red es esta!!! y existe tanto la versión "con gluten" como las "sin gluten". Hace unas semanas compartí con vosotros mi primera experiencia con la la harina "Gallo sin gluten", y como os prometí aquí os dejo la receta... Comentaros que la harina fabulosa!! ya le he usado en varios bizcochos y con resultados excelentes, deliciosos, esponjosos y tiernos!!!. Además basta con sustituir la misma cantidad de "harina" por esta, para convertir los bizcochos en aptos para celiaco.

Muffins de Mascarpone y Chocolate

¿Enamoradღs? Como todos los años en esta fechas, todas nos volvemos locas por preparar postres con un toque romántico!!! En mi casa teniendo 3 niñas , el rosa , el rojo y los corazones son algo que están a la orden del día!!!!  Estos moldecitos los compre el año pasado en IKEA, y hasta ahora ahí estaban ...en el almacén jajaja, así que estaba loca por que llegase San Valentín para usarlos y decorar mi rinconcito de cocina con unos corazones!!!!  Muffins de mascarpone de intenso sabor a chocolate y una textura húmeda y jugosa.

Las mejores Magdalenas de Chocolate

Quien nos iba a decir que preparar unas magdalenas sin gluten, es de lo más sencillo ahora!!! Existes muchas recetas entre bloggeros, las cuales son espectaculares, recetas que hemos ido adaptando para hacerlas aptas para nuestros celiacos!!! esta receta esta sacada de las revistas de Thermomix, y aunque a mi me encantan las Magdalenas de Xavier Barriga , esta son también de las mejores!!!

Al igual que las de Xavier Barriga están preparadas en la THX, con técnicas algo diferentes.... si os apasiona el chocolate también podéis añadirles unas gotitas de chocolate.

Magdalenas ... con Leche Ideal

La magdalenas son un dulce que están presente siempre en casa , nos gustan las clásicas , la de toda la vida , casi siempre hacemos las de Xavier Barriga , adaptadas a los celiacos. Hoy os traigo unas magdalenas con leche ideal, realmente exquisitas y con el sabor de toda la vida!

Magdalenas de Nata y Chocolate

Las magdalenas son lo mas socorrido para el desayuno o la merienda, para mi gusto todas están buenísima, de limón , de naranja , de chocolate.....

Hoy os dejo una receta que siempre es un éxito en casa y que nos acompaña en muchos de nuestros desayunos. Como siempre fáciles de hacer ...

Madeleines Sin Gluten

La madeleines son típicas de la gastronomía francesa. Es un bizcocho muy parecido a la magdalena pero con un sabor intenso a mantequilla, ya que a diferencia de nuestras magdalenas , esta siempre se hacen con mantequilla.

Sus ingredientes son simples huevo, harina, azúcar y mantequilla. Y lo típico es hacerlos en estos moldes con forma de concha.

Muffins ... con Nutella

Siiii de nuevo una recetita rápida y con un nuevo preparado para hacer bases de tarta o bizcochos...

Mix FibrePast Cake 

Hoy con este preparado he hecho unos muffins rellenos de Nutella realmente bueno!!!! Buenísimos!!!!,aunque con este preparara podéis preparar tanto bizcochos como magdalenas con base para tartaletas.

Como me gusto mucho el resultado y a mi pequeña celiaca también ( eso es lo mas importante!!! ) os lo dejo en el blog porque además de estar riquísimos , es fácil de hacer y rápido de preparar!!

Sobaos Pasiegos ... con Miel de Caña

Si hay una receta fácil de hacer , es esta....los sobaos...A quien no le gustan ?? Mira que los hago a menudo, y hasta ahora no los había puesto en el blog. En casa los comemos mucho para el desayuno... aunque para merendar resultan ideales junto a un cafe.Los sobaos pasiegos son un dulce típico de los Valles Pasiegos, en Cantabria

Supongo que esta receta , la conoceréis, pues los sobaos pasiegos,  están publicados en todos los blogs , cada uno en su estilo y con pequeños variantes en los ingredientes, pero veréis que tanto con gluten como sin gluten sus ingredientes son los mismos , misma cantidad de harina , mantequilla y azúcar.

En casa gusta mucho con miel de caña , pero podéis añadirle si queréis una cucharada de ron ... le dará un sabor y aroma buenísimo!!!

 

Muffins con sabor a .... Roscón de Reyes

Este año ando un poco perezosa con el Roscón de Reyes.... supongo que lo haré .... pero, mientras si o no , os dejo una recetita muy socorrida ... fácil y rápida..... 

Muffins con olor y sabor a Roscón de Reyes

Que no os apetece hacer un roscón .... pues no hay nada mejor que unas magdalenas con autentico sabor a Roscón de Reyes !!!

 

Magdalenas con Natur Improver

Hoy toca una recetita rápida ... para aquellas mamis que no disponen de tiempo , ni de ganas....y quieren hacer un bizcocho o magdalenas lo mas rápido posible.

Bueno en el mercado existen muchas harinas sin gluten, y algunos preparados para elaborar bizcochos. No es que yo sea muy aficionada a comprarlos , pero siempre compro algunos para probarlos o para  algún apuro que me surga.

En esta ocasión compre un par de productos de la marca Natur Improver, unos de ellos es este:

Pastry-Mix

Un preparado ideal para hacer bizcochos o magdalenas y al que únicamente, hay que añadir huevos .

Bolos de arroz

Los bolos de arroz , son tipicos de la pastelería Portugesa , y como su nombre indica  , están hecha de harina de arroz ... mezclada con harina de trigo...como esta ultima nosotros ni pensarlo!!! he sustituido la de trigo por fécula de patata y maicena!!!

Financiers de Almendra

Los “ Financiers” es un pastel Francés , ligeramente húmedo y cuyo ingrediente principal es la almendra molida . 

Su nombre viene de financiero , y se dice que fue inventado por una pastelería francesa , situada en el distrito financiero de París...otros dicen que se elaboran en moldecitos rectangulares , asemejando a los lingotes de oro.....EN FIN....se dice... se dice....

 

El caso es que están buenísimos y además se hacen de distintos sabores, una vez hecha  la masa podemos agregarle ralladura de naranja,  de limón , chocolate en polvo, en gotas, cafe soluble , almendra en granos.........

Magdalenas de Xavier Barriga Sin Gluten

La magdalenas de Xavier Barriga, creo que son mis favoritas, fáciles de hacer y con unos resultados espectaculares....!!!!!

 

Me encanta cuando tienen ese  "copete" , y para ello esta receta va fenomenal . Además existen unos truquitos sencillos y fundamentales para que queden así de vistosas. Tomar nota......


1º-Una vez hecha la masa, en la THX , dejadla reposar mínimo 1 hora ,si es mas MEJOR !!!

2º-Usaremos moldes de papel , pero estos a su vez los meteremos en moldes metálico (tipo flanera) esto hará que aumente más la Tº y en el horneado suban y suban ...formando los famosos "copetes".

3º -Rellenar los moldes 3/4 ,ni mas ni menos.... añadirle la decoración al gusto, pero en su justa medida...azúcar ,pepitas de  chocolate, almendras..

4º-El horno debe precalentarse hasta alcanzar los 250º (arriba y abajo ,sin ventilador),durante unos 10 minutos.Al Introducir  las magdalenas ,bajaremos la Tº a 200ºC y horneamos unos 15-20 minutos.

Muffins Chocolatisimos Sin gluten

Os apetece unos Muffins de chocolate??? Si os digo que son de pecado!!!! Chocolate Chocolate....

BizcochoTren.....

Mirar  que molde mas chuli he comprado en Eroski es de Kitchen planet !!! (6 eurillos) , me pareció bastante divertido , para salir de la rutina de las tradicionales magdalenas , No os parece ????

Para esta ocasión he usado una de mis recetas preferidas , Magdalenas de Queso Crema , pero en vez de limón puse la ralladura de una Naranja.

Mini Soplos Francés

Oh la la!! , mon amour!! Bons jours ...... Esto es todo lo que se de Francés...Bueno algo más ... Hoy os traigo un desayuno típico Francés ...  

Los soplos francés son unas Magdalenas muy típicas de Francia para desayunar . Estos bocaditos tienen sabor similar al donuts , pero más suaves . Son peculiares porque se sumergen en mantequilla antes de ser cubierto por una mezcla de azúcar y canela. 

A mi , me gusta hacer esta magdalenas versión "mini ".... para un " dulce bocado" . 

Usando el molde de los mini cupcake es súper facil , obtener estas mini magdalenas con la forma perfecta !

Magdalenas de Nata ( En Thermomix )

Para una merienda , esta magdalenas son geniales ,rápidas de hacer , rápidas de hornear y... más rápidas de comer!!!!! Salen súper RICAS!!!!