Tarta de manzana con mermelada de albaricoque #singluten #mycook

 Buenos dias!! va llegando el verano y necesitamos postres rápidos y frescos. Hoy os comparto una tarta que hacemos en casa totalmente casera. La masa quebrada es ideal para este tipo de tartas, pero tambien podeis usar hojaldre.

Tarta de Queso Payoyo #singluten #mycook

 Hoy una receta gourmet, una delicia y un postre que no os dejará indiferentes!! El queso payoyo es un queso hecho con leche de cabra y oveja, con un sabor intenso. Con pocos ingredientes tu Mycook y un horneado suave ... podéis elaborar un postre de altura!

Churros #singluten #mycook

Hoy nos levantamos con ganas de churros con chocolate!! ¿Os apetece? Son super fáciles y rápidos de hacer en la My Cook!!! Os animáis a prepararlos??

Banoffee #singluten

Va llegando el verano y no apetece encender el horno, verdad? Hoy os traigo una tarta deliciosa con la que sorprender a todos tus invitados. Además es súper sencilla, rápida de hacer y no requiere horno. Sus ingredientes son súper sencillos......

Pancakes Japoneses #singluten #sinlactosa

Los Pancakes son las tortitas mas famosas! en España son más conocidos los crepes. Hoy os traigo la versión japonesa,  también conocida como "Hot Cakes Soufflé" o "Pancakes Soufflé".
Es una receta un poco más entretenida que los clásicos pancakes, pero tambien son mas suaves y esponjosos.

Tarta Sacher ... la mejor tarta de chocolate #singluten

Sin duda es la tarta de chocolate más famosa del mundo, fue inventada en 1832  por Franz Sacher, una tarta que lleva 200 años de historia.
Hoy la hemos preparado en casa, pensé que iba a ser más complicada... pero no! es bastante fácil. ¿Os animais?

Tarta de Queso "La Viña" con Mermelada de Nísperos #singluten

Hola!!! Bueno confinados aún hasta Mayo pero esperemos que a partir de ahí podamos ir saliendo ordenadamente.... así que ánimo, que podemos! va quedando menos!
Hoy una de mis preferidas! ya sabeis .. la tarta de queso!! Hoy he querido hacerla tal y como dicen que es la del restaurante La Viña en San Sebastián ( yo nunca la he probado pero es famosa!). Una receta muy sencilla ya que lleva solo 5 ingredientes y simplemente hay que batirlo y al horno! Junto a esta receta tambien nuestra mermelada casera de nísperos. Tenemos un arbol en el jardin y todos los años repartimos a toda la famila y amigos .... como este año no ha podido ser  y se me iban a poner malos, hemos aprovechado para hacer mermelada para varios meses!

Gofres Belgas #singluten #sinlactosa

¿Como vais? Va quedando poco!!! así que ánimo que nos queda el ultimo tiron!!
Pues si le toco el turno a los gofres. Ordenando el almacén apareció la gofrera ... esas maquinitas que vas comprando y coleccionando en el trastero. En casa tambien los hacemos al horno con molde de silicona de Lékué, algunas de mis recetas estan en el blog ( os dejo las recetas al final del post).
Hoy nueva receta!!! Y muy rica!! El único ingrediente que me faltó fue el azúcar perlado, así que usamos azúcar normal, como sugerencia si teneis terrones de azúcar tambien iria genial! ( eso cuadraditos que antiguamente siempre te ponían en cafeterías).
Para hacerlos usé la thermomix, práctica y limpia!

Donuts Caseros #singluten #sinlactosa

¿Cómo vamos? Uff parece  que esto va para largo, pero no nos queda más remedio que tener paciencia, así que toca esperar y llevarlo lo mejor posible. Ánimo!!
Hacía tiempo que no hacíamos donuts, y ayer Sábado fue el dia perfecto! Ya tenía esta receta en el blog, pero con otra harina, harina que en esta ocasión no tenía en el armario así que tuve que improvisar con lo que teníamos en casa. El resultado fue fantástico ... un poco de paciencia y como premio unos donuts espectaculares! casi 4 horas .... para que en cuestión de 10 minutos ... desaparecieran !

Tarta de Plátano #singluten #sinlactosa

Hola!!! Ánimo!!! que nos queda poco y esta batalla la ganaremos!! ... En casa seguimos haciendo nuestros postres, intentando variar los sabores y aprovechando lo que tenemos en casa. Hoy le tocó el turno al plátano, esos que quedan en la nevera y que pasan los dias y nadie se come. Los conviertes en una tarta y tachan!! vuelven a ser devorados!

Tarta de Queso Manchego #singluten

Como ya sabeis una de las tartas que más me gusta es la tarta de queso.Hoy nos atrevemos a potenciar su sabor!! Para todos aquellos amantes de queso manchego! Un postre intenso y dulce.

Magdalenas de Chocolate #singluten

¿Como vais? .... Supongo que llevándolo como podeis,. Nosotros bien! Intentamos seguir con los horarios , las rutinas escolares, el tele trabajo y además todas las tardes incorporamos 1:30 de ejercicio, pilates, bajar y subir escaleras, jajaja..... tantas horas en casa y tantos viajes a la cocina, requiere más horas de deporte. Nosotras en casa optamos por hacer nuestro propio pan y nuestros dulces, no se creo que además de estar más buenos son más sanos. Hoy le tocó el turno al chocolate!!! Magdalenas de Chocolate Mnnnnnnn ... aquí os dejo la receta!

#QuedateEnCasa

Y a todos los que aún seguís trabajando fuera de vuestras casa para nuestro bienestar

GRACIAS!!!❤️

Pastel de Arroz #singluten

Hace unos dias os dejé esta receta en las redes sociales, una receta súper fácil de hacer, con pocos y sencillos ingredientes, y cuya elaboración es mega sencilla. Además se elabora con harina de arroz , una harina que podeis encontrar en cualquier supermercado o incluso podeis hacerla en casa. Originalmente esta receta tambien lleva hojaldre, y queda riquisimo...Yo hoy la he elaborado sin el hojaldre y queda igual de rica, pero ya sabeis podeis simplemente forrar el molde con papel, o poner el hojaldre.

Bundt Cake de Coco #singluten #sinlactosa

SAN VALENTIN !!
¿Estas enamorad@? Hoy un bizcocho exótico!! Un delicioso Bundt Cake de Coco!! ¿Te atreves?
Disfruta de un San Valentin sin gluten y sin lactosa....

Migliaccio Napolitano o Tarta de Ricotta #singluten

Esta tarta es un dulce típico de Italia, concretamente de Nápoles, se toma en carnavales y Semana Santa. Es parecida a una tarta de queso, pero mucho más suave, jugosa, esponjosa y sabrosa.

Turron Blanco con Cereales #singluten #Esgir #thermomix

Hoy una receta de turrón de chocolate blanco!!! yo todos los años preparo nuestros turrones para Navidad. En esta ocasión hemos usada un producto nuevo!! cereales Esgir,

Tiene una gama muy amplia de cereales... os dejo aqui el link. Podeis usar cualquiera de ellos para esta receta!

Mis Primeras Navidades sin Gluten con Schär... Palmeritas para Navidad #singluten

¿Mis primeras Navidades sin gluten?
No conozco unas Navidades con gluten desde que ella nació...
Mi pequeña adoraba y adora los dulces navideños ( bueno y los que no son navideños) y para mi fue un reto que pudiera comerlos cuando se acercaban las fiestas . Hacer postres y recetas sin gluten no resulta ser de lo más sencillo pero tampoco imposible sin embargo la cara de felicidad de mi hija no tiene precio!
Gracias a los productos sin gluten como los de Schär mi niña puede disfrutar cada Navidad como si fuera la primera de todas, felicidad, alegría, rías, amor y mucho más es lo que nos aporta en casa las cenas y comidas navideñas con o sin gluten. Porque aunque mi niña pequeña es celiaca, no convertí a toda la familia en celiacos, asi que muchas veces me toca doblar comidas. Mantener una cocina limpia, evitar cierto ingredientes en nuestros armarios y ser muy cuidadosos con la contaminación ... es lo que ha hecho tener unas Navidades sin gluten en casa.
Hoy mi peque tiene 12 años asi que llevo 12 maravillosos años con 12 maravillosas Navidades sin gluten.

¿Y tú? ¿Quieres participar en el concurso de Schär? 

¿Cuándo fue tu primera Navidad sin gluten? 

Cuenta como fueron tus primeras navidades sin gluten, deja tu comentario en este link

Concurso de Facebook 

... y podrás ganar muchos productos para pasar unas deliciosas .....

NAVIDADES SIN GLUTEN con SCHÄR

Nosotros ya hemos despertado nuestro espíritu navideño , y hemos empezado hacer nuestros platos, recetas y postres con ese toque y aroma que traen las Navidades... Hoy os dejo esta palmeras que además de tener un bonito color tienen un excelente sabor!! ¿te animas a prepararlas?

Bizcocho de Zanahoria y Almendra #singluten #sinlactosa

Este bizcocho es uno de los preferidos de mis hijas,  suelen llevar selo de snack para el colegio junto con un zumo de naranja!

Está delicioso, esponjoso y jugoso, a mí me encanta!!! Además se prepara en un momento.

Yo lo suelo hacer en la thermomix, pero os dejo los paso para hacerla modo tradicional.

Galletas de Queso Philadelphia #singlten #sinlactosa

Estas galletas son tremendamente deliciosas, nos encantas porque no tienen mucha azúcar, pero en cambio el queso le da un gran sabor, están riquísimas. Son súper fáciles de preparar y quedan muy bonitas si se usa uno de esos tapones para imprimir mensajes o dibujos.

Bundt de Kéfir y Naranja #singluten

El kéfir o  yogur búlgaro es un producto lácteo parecido al yogur líquido, fermentado a través de de un conjunto de levaduras  y bacterias . Es un lácteo que al igual que el buttermilk va fenomenal para los bizcochos. Con limón o naranja quedan deliciosos.