Ñoquis de Patatas #singluten

Un clásico de la cocina italiana son los ñoquis de patatas (Ñoquis de papa), parecen complicados, pero que va!!! son fáciles de hacer. Hoy los hemos hechos clásicos, pero en las próximas semanas tenemos intención de hacerlos de zanahoria, de calabaza y de espinacas... ya os contaré.

Pizza de Sardinas con Pimientos Rojos y Cebolla #singluten #sinlactosa #thermomix

Domingo de pizza!!  Me encanta las noche en las que preparamos la masa casera y cada uno se prepara su pizza a su gusto ,,, mi preferida ... la de Sardinas con Pimientos y Cebolla.... simplemente deliciosa!

Mac & Cheese (Macarrones con Queso) #singluten

Los Mac&Cheese, son famosísimos en America, Canada... Son unos macarrones con salsa de quesos que están super ricos!!! Tiene mucho éxito entre los más pequeños de la casa, aunque a los papas o por lo menos a mi me encantan. Son fáciles de preparar y además podéis usar cualquier pasta sin gluten como Pipe de Schär, los Tiburones de Gallo etc... Yo en esta ocasión use unos finos y curvados de Sam Mills... Pipette.

Tallarines al Pesto con Tomates Cherry #singluten #sinlactosa

Hace unos días puse la Pasta fresca de Espinacas, hoy os dejo la receta favorita de mis niñas, siempre es un éxito. La salsa pesto la hago en la Thermomix, tienen una receta que  es super fácil , rica y se conserva fenomenal en la nevera. Además la usamos para ensalada, o para preparar un tomate con mozzarella.

Pasta Fresca de Espinacas #singluten #sinlactosa

No se puede comparar la pasta fresca con la seca, esta sabe mucho mejor que la seca y hacerla no es tan complicado. Hoy la hemos preparado con espinacas, además de estar riquísima es una manera de comer verduras. Para prepararla yo uso siempre la Thermomix, es super fácil y apenas ensucias la cocina. Para cortarla nada mejor que la maquina corta pasta, con la cual podrás hacer lasaña, espaguetis o tallarines, esta podréis comprarla en cualquier tienda de cocina. Y por ultimo la harina, la mejor para la pasta fresca es Farina de Schär, con ella obtienes una masa firme y muy fácil de manejar.

Ensalada de pasta Fusilli con Frutas y vinagreta de Frambuesa #singluten

Con este calor lo que más apetece son comidas frescas ... hoy os propongo una ensalada, que os sirve tanto para comer en casa como un primer plato, o bien es una receta ideal para llevar de picnic , a la playa o al campo.

Falsos Tallarines con Salsa de Calabacín #singluten

Hoy os traigo una receta ligera y deliciosa!!! Cuando quiero mantener la linea , esta es la pasta que suelo comer!! Bueno pasta no es, pero lo parece!! Son los famosos "tallarimis" de Pescanova.
Son 0% en grasas, sin gluten y sin lactosa!! Perfecto para almorzar o cenar!!

Fideuá de Carne #singluten

Hoy hemos comidos Fideuá!!! en casa nos encanta, y además de prepararla como plato principal entre semana, llegado el verano es una receta que solemos preparar los domingo , una vez paella y otra fideuá!!!
El caldo de "Caldo de pollo Costa Eco" , un caldo sin gluten y bajo en grasas. Para los fideos, a nosotros los que más nos gustan son los fideos finos de Gallo  sin gluten, me resultan los mejores.
El resto de los ingredientes, totalmente naturales y exentos de gluten.