Patatas con Salsa DELUXE #singluten

Hoy patatas con salsa Deluxe , todo elaborado en casa. Preparamos unos gajos de patata con piel, le ponemos harina y especies , freímos y acompañamos con esta salsa tan típica del McDonalds.

Yo he usado la thermomix, pero la elaboración es fácil asi que con una batidora os saldrá perfecta!!!

Turron Blanco con Cereales #singluten #Esgir #thermomix

Hoy una receta de turrón de chocolate blanco!!! yo todos los años preparo nuestros turrones para Navidad. En esta ocasión hemos usada un producto nuevo!! cereales Esgir,

Tiene una gama muy amplia de cereales... os dejo aqui el link. Podeis usar cualquiera de ellos para esta receta!

Mis Primeras Navidades sin Gluten con Schär... Palmeritas para Navidad #singluten

¿Mis primeras Navidades sin gluten?
No conozco unas Navidades con gluten desde que ella nació...
Mi pequeña adoraba y adora los dulces navideños ( bueno y los que no son navideños) y para mi fue un reto que pudiera comerlos cuando se acercaban las fiestas . Hacer postres y recetas sin gluten no resulta ser de lo más sencillo pero tampoco imposible sin embargo la cara de felicidad de mi hija no tiene precio!
Gracias a los productos sin gluten como los de Schär mi niña puede disfrutar cada Navidad como si fuera la primera de todas, felicidad, alegría, rías, amor y mucho más es lo que nos aporta en casa las cenas y comidas navideñas con o sin gluten. Porque aunque mi niña pequeña es celiaca, no convertí a toda la familia en celiacos, asi que muchas veces me toca doblar comidas. Mantener una cocina limpia, evitar cierto ingredientes en nuestros armarios y ser muy cuidadosos con la contaminación ... es lo que ha hecho tener unas Navidades sin gluten en casa.
Hoy mi peque tiene 12 años asi que llevo 12 maravillosos años con 12 maravillosas Navidades sin gluten.

¿Y tú? ¿Quieres participar en el concurso de Schär? 

¿Cuándo fue tu primera Navidad sin gluten? 

Cuenta como fueron tus primeras navidades sin gluten, deja tu comentario en este link

Concurso de Facebook 

... y podrás ganar muchos productos para pasar unas deliciosas .....

NAVIDADES SIN GLUTEN con SCHÄR

Nosotros ya hemos despertado nuestro espíritu navideño , y hemos empezado hacer nuestros platos, recetas y postres con ese toque y aroma que traen las Navidades... Hoy os dejo esta palmeras que además de tener un bonito color tienen un excelente sabor!! ¿te animas a prepararlas?

Christmas Cookies #singluten

Creo que esta es mi ultima receta navideña!!! las próximas prometo que serán más ligeritas ;).
Para esta ocasión hemos usados Lacasitos rojos y verdes!! Perfectos para estas fechas.

Roscos de vino #singluten #sinlactosa

Los roscos de vino  son unos dulces navideños típicos de mi tierra adoptiva ... Málaga. Me ha costado sacar una receta perfecta ... pero por fin encontré la harina ideal ! Por norma en receta habría que tostar la harina pero no lo hice y el resultado fue perfecto!! Os puedo asegurar que están deliciosos!! Ese aroma, ese sabor y esa dulzura hacen de este dulce una delicia. 

Reindeer Cookies (Galletas de Jengibre para Navidad) #singluten #sinlactosa

¿Queréis hacer galletas esta Navidad con vuestros peques? Estos renos seguro que os darán mucho juego en la cocina con los peques de la casa. Son muy fáciles de hacer y fáciles de decorar!! ¿Os animáis?

Kugelhopf o Pan de Pasas Alsaciano #singluten #sinlactosa

Seguimos con las recetitas navideñas !! Hoy os traigo  una especie de pan o bizcocho con pasas y almendras muy típico de la zona de Alemania.... Además sin gluten y sin lactosa!!

Galletas de Almendra para Navidad #singluten #sinlactosa

Las galletas no siempre son para comer, también puedes usarlas para decorar  o incluso para regalar en estas fiestas!

¿Qué os parecen estas galletas comestibles para decorar vuestra casa? Quizás no lleguen a Noche Buena!!! 

Hoy os propongo una recetita bastante sencilla, para poder hacer en casa con los más peques!! Galletas de Almendra para comer, para regalar o para  colgar del árbol de Navidad. Para que las galletas sean firmes he usado una mezcla de harina  Schär Mix Dolci- Mix C con almendra molida!! para darle distinto color unas son de vainilla y otras de chocolate... la decoración os la dejo a vuestro gusto ... pero con poco de purpurina comestible quedan sencillamente preciosas..... ¿Os animáis?

Turrón casero con Conguitos #singluten

Hoy le toca el turno al Turrón!!! Preparar turrón caseros es muy sencillo, además de divertido. Se necesitan pocos ingredientes, al alcance de todos ... un buen chocolate, manteca de cerdo y algún otro ingrediente como almendras, cereales, frutas o galletas.
Es una receta fácil de hacer y que podréis elaborar con los más peques de la casa. Otros años hemos hecho Turrón de Lacasitos, Turrón de Chocolate Blanco con Cereales  Turrón de Chocolate con Cereales y el Turrón tipo Suchard. Este año por petición de mis niñas los hemos preparado de Conguitos, blanco y de chocolate!!!¿Cuál os gusta más?

Mini Roscones de Reyes #singluten

Hoy pequeños Roscones de Reyes, ideales para una merienda!!!! La receta sencilla prácticamente  igual que la  receta de Medias noches, simplemente añadiendo ingredientes típicos de un Roscón .. el agua de azahar y las ralladuras de una naranja y un limón. Las harinas las que últimamente he comprado en el Lild, Farmo FibrePan (bolsa naranja) o Belbake. Me animé a usar esta ultima ya que Helena del Blog Disfrutando sin Gluten , preparó las medias noches usando esta harina, y el resultado fue fantástico, demostrando que ambas harinas funcionan fenomenal!!. Así que para los que no pudieron comprar Farmo, sabéis que el Lild tiene una harina permanente sin gluten Belbake que va super bien para hacer panes ... y sobre todo Roscón de Reyes. Yo os lo presento en porciones pequeñas, pero podéis hacerlo tamaño tradicional.

Tronco de Navidad relleno de Chocolate #singluten

El tronco de Navidad es un dulce típico de todas las pastelerías en estas fechas. Aunque parece complicado es bastante sencillo prepararlo. Os lo aseguro!!! Esta es una de las recetas más sencillas, un bizcocho tipo soletilla elaborado con harina Mix C de Schär, un relleno de nata y chocolate y por ultimo una cobertura de intensa sabor. Podéis prepararlo de muchos sabores sencillos como de chocolate blanco o nutella o más exóticos como de turrón o de tiramisú.

Merengues para Navidad #singluten

En estas fechas es inevitable los dulces .... y en los supermercados ya no podemos evitar la tentación de comprar delicias navideñas, como turrones, mazapanes, bolitas de coco... etc. Hoy os traigo una recetita "Mini merengues" que ya había visto por internet de diferentes formas. ... me parece un dulce diferente para estas Navidades,  que nadie podrá evitar la tentación de comérselo. Además de riquísimo, me parece ideales para estas fechas.

Galletas de Pistola #singluten

Queda inaugurada la temporada navideña!!! Pues si cada vez empezamos antes! pero es ya hay turrones y mazapanes en los supermercados... así que yo me subo al carro.
Hoy os traigo unas galletitas que podéis hacerlas durante todo el año, ya que no es ningún postre navideño ... pero son perfectas para estas reuniones, meriendas y sobremesas que vienen en estos días.
Las galletas son fundamentalmente de mantequilla...tipo holandesas. Están hechas con pistolas y la verdad  es que no tiene ninguna complicación. Animaros hacerlas y veréis que ricas!!

Tarta de Galletas con Lacasitos Navideños #singluten

Feliz Fiestas a todos!!!! Hoy una receta especial para los niños!!! Bueno y para cualquier adulto goloso!!! La tarta de nuestras abuelas!!! esa que no faltaba en ningún cumpleaños!!! Cada abuela la hacia de una forma diferente,unas con natillas, otras con dulce de leche, de chocolate...todas ellas riquísimas... Yo en casa la hago con crema pastelera!! Y las galletas que más me gustan para esta tarta son las de Schär Petit!!! y si además se decora con unos lacasitos navideños....el resultado es una tarta muy llamativa además de deliciosa!!!

Bollitos de Pan para Navidad #singluten

Muchas veces, no hay que complicarse para hacer un pan estupendo y que además decore tu mesa. Seguro que muchos de vosotros tenéis guardado algún molde de silicona, esos que compras compulsivamente y que al final solo usas un par de veces?
Yo en mi armario encontré este molde de arbolitos de navidad, que en alguna ocasión y de año en año he usado para alguna receta.

Asi que este año vuestros panes para las cenas de navidad con formas!! yo he usado este pero quedarían preciosos con forma de estrella, de Papa Nöel .... así que porque no reciclar los moldes de bizcochos y usarlos para hacer pan estas fiestas!!!

Turrón de Lacasitos

Que me gustan las recetas para los niños , fáciles y sencillas. Esas que puedes hacer con ellos en una tarde y convertirlos en pequeños masterchef.
Hoy receta de turrón, que aunque hoy en día es fácil encontrar los turrones sin gluten, no hay como hacerlos caseros!!

Bundt de Roscón de Reyes

Hola a todos!!!! Este año me he propuesto hacer recetas alternativas al Roscón de Reyes!!! Hoy os traigo un Bundt, ya sabéis lo que me gustan!!! esta vez con todo el sabor de un auténtico Roscón de Reyes!!! ...  además de ser más sencillo y rápido de hacer. Así que para todos aquellos que no os guste hacer roscones, teneis ya dos recetitas para Reyes!!! Los mini Donuts o este delicioso Bundt que tanto ha gustado en casa!!!

Mini Roscones de Reyes sin Gluten (Donuts)

Llega la época de Roscón de Reyes!!! y como es habitual todos aquellos que tenemos un celiaco en casa, nuestro Roscón es casero y sin gluten!!! En estas semanas os pondré dos maneras de comer Roscón sin tener que estar horas en la cocina, una la receta de hoy ... pequeños mini donuts y la próxima semana os dejaré el Bundt de Roscón ... que ha sido el favorito en casa!!!!

Estos mini donuts , salen buenísimos así  que solo he adaptado un poco la receta de Blog , para darle ese toque de sabor a Roscón de Reyes. Son fáciles y rápidos de hacer .... y seguro que sorprendéis el día de Reyes a vuestros familiares!!

Bundt de Jengibre

¿ A que huele la Navidad ? a canela, jengibre, clavo, vainilla ..... casi todos los dulces de navidad tienen un olor especial, el anís y el clavo son especias que están muy presentes en estas fechas. Ayer 25 de Diciembre, me di cuenta que no tenía postre, ni postre, ni turrón ni nada que fuese sin gluten para terminar de endulzar la comida de Navidad . Así que se me ocurrió preparar un bizcocho para acompañar el café. Además de llamativo tenía que ser muy navideño .... un Bundt y "especies" eran la combinación perfecta, algo rápido y sencillo de hacer .

Pues aquí os dejo la receta , que seguro que os viene súper bien , para una tarde de visitas familiares!!!

Las mejores Magdalenas de Chocolate

Quien nos iba a decir que preparar unas magdalenas sin gluten, es de lo más sencillo ahora!!! Existes muchas recetas entre bloggeros, las cuales son espectaculares, recetas que hemos ido adaptando para hacerlas aptas para nuestros celiacos!!! esta receta esta sacada de las revistas de Thermomix, y aunque a mi me encantan las Magdalenas de Xavier Barriga , esta son también de las mejores!!!

Al igual que las de Xavier Barriga están preparadas en la THX, con técnicas algo diferentes.... si os apasiona el chocolate también podéis añadirles unas gotitas de chocolate.