lunes, 24 de junio de 2013

Galletas Confetti

Esta claro que me ha dado por las galletas, y además no sencillas, últimamente me ha dado por hacerlas algo mas divertidas!!! Además me encanta tener siempre una lata bien llena de galletas !!!
En esta ocasión las he hecho con "mini lacasitos blancos".Cuando los vi en seguida se me ocurrieron mil formas de usarlos!!! , pero como tenia ganas de hacer galletitas , recordé haber visto unas en un blog , que hacia algo parecido con los lacasitos de chocolate... 

domingo, 16 de junio de 2013

Tarta de Manzana y Queso

La tarta que os traigo hoy , es la "rápida"...y fácil !!! ...pues no lleva ni hojaldre y ni masa quebrada!!! y a pesar de ello esta buenísima!!!!
Como ya sabéis , el toque del "queso" me apasiona,  le da una jugosidad estupenda y un sabor suave . Hoy he optado por hacerlas "minis"...pero podéis usar vuestro molde de tartas habitual.(Estos moldes de ceramica blancos los compre en IKEA...me encantan!!)

domingo, 9 de junio de 2013

Mini Baguettes "Sin Gluten"

Lo primero que compre cuando diagnosticaron a Mar, fue la panificadora, la uso bastante para hacer panes, de molde , de maíz, etc, la verdad es que facilitan bastante la "historia", ella sola amasa , fermenta y hornea.Elegí esta porque tenia opción de baguettes , aunque creo solo hice baguettes una sola vez y me salieron fatal!!! La razón  "no leí bien el manual", para hornear las baguettes dentro de la panificadora hay que quitar la cubeta!!!!! jajaja...Ahora que he retomado "el tema" , me he dado cuenta que sale estupendas!!!

La receta que os traigo es de SCHAR, con  algún pequeño cambio, receta con pocos ingredientes , y fácil de hacer...como a mi me gusta !!!

martes, 4 de junio de 2013

Bocaditos de Nutella

Hay veces que no tengo "el tiempo" que quisiera para preparar un dulce a mis hijas, supongo que a much@s de vosotr@s os pasará lo mismo.
Hoy os traigo algo rapidísimo de preparar  y super rico!!! a quien no le gusta la nutella????

A mis hijas les encanta !!! bueno he de decir, que a mi también!!! soy la que rebaño con una cucharita, todos los tarros antes de tirarlo!!!

Un paquete de Masa Quebrada Genius
Nutella
1 huevo ( para pintar)

Prepararlos es bien fácil, una vez descongelada (yo la descongelo en la nevera, desde la noche anterior) ,  amasamos la masa , hasta que este bien flexible.

Estiramos con un rodillo y cortamos con un cortador, si tiene una forma botina , mejor!!! ponemos una cucharadita de nutella en medio y los cerramos con otra tapa.
Los cortadores que he usado yo , te facilitan hacerlos, pero sino tenéis usar un cortador de galleta y para cerrarlos , con la ayuda de un tenedor presionáis los bordes para sellarlos.Así cuando se horneen el cacao no se saldrá.
Precalentamos el horno a 180 C . Pincelamos con el huevo batido y horneamos 8-10 minutos hasta verlos doraditos.
Estos bocaditos aceptan otro tipo de rellenos, como mermelada, dulce de leche .... en un blog que vi incluso les ponía un trocito de "Nube"....mmnnnn os imaginas rellenos de nubes y nutella !!!!! PECADO!!!!
Como siempre estoy a favor que toda información es buena para el colectivo celiaco , os dejo aquí un link, donde podéis encontrar  ofertas de productos sin gluten .





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