Para esta ocasión hemos usados Lacasitos rojos y verdes!! Perfectos para estas fechas.
100 gr mantequilla en pomada
2 huevos
100 gr azúcar morena
1 cucharada de vainilla
10 gr de levadura de reposteria
100 gr de Lacasitos para triturar
100 gr de Lacasitos mini para decorar
Precalienta el horno a 200ºC.
Trituramos ligeramente 100 gr de Lacasitos y reservamos.
En el bol o en nuestra batidora con pala, batimos la mantequilla con el azúcar hasta tener una crema, añade la vainilla y los huevos ligeramente batidos, mezclamos bien.
Añadimos los lacasitos triturados y mezclamos. Por ultimo incorporamos la harina junto con la levadura, y batimos hasta obtener una masa pegajosa.
Prepara la bandeja del horno con papel vegetal, y con la ayuda de dos cucharitas ve poniendo cucharadas dejando espacio entre ellas porque crecen bastante. Aplasta y decora con los mini Lacasitos.
Horneamos de 10-15 minutos ( dependerá del tamaño) o hasta que comiencen a dorarse.
Sacar del horno y esperar unos 5 minutos antes de ponerlas sobre una rejilla ... ya que cuando salen del horno esta muy blanditas. Una vez frías quedaran super crujientes.
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