CupCake de ❤ San Valentín ❤

                                                    

 ❤ SAN VALENTIN ❤

Mis inicios con los cupcakes ..... estos son los segundos que hago , los primeros fueron para "desafio Cupcake" de Febrero ..... toda una odisea Jajaja ...tengo que practucar mas con la manga pastelera .

La verdad que siempre me han resultado muy bonitos y apetecibles !.... Alma de  Objetivo : cupcake  hace cosas espectaculares !!!! . A  mi personalmente no es que me guste mucho el  buttercream , será por las calorías !!! Pero reconozco que tiene un sabor rico cuando se comen con las magdalenas . Eso si son preciosos !!! Llamativos !!! y cualquier niño vuelve loco !!!

Así que al final no me ha quedado más remedio que hacerlas de nuevo en casa pues me los reclamaban todos!!!

Cupcake de vainilla

Ingredientes: 

100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

3 huevos 

150 grs azucar glass

100 gr harina de arroz
100 gr harina Proceli (Podéis usar Beiker )

1/2 sobre levadura
100 ml de nata
Una cucharada de esencia de vainilla
1 pellizco de sal

Preparación:(Thermomix)

Precalentar el horno a 170ºC

Ponemos el azúcar y la mantequilla en el vaso ,mezclamos a velocidad 4. 

Incorporamos los huevos y volver a mezclar , hasta que este completamente integrado.

Añadimos la nata, mezclamos.

A velocidad 2 , vamos incorporando la harina cucharada a cuchara ( Tanto el azucar como las harinas deben estar tamizada )

Utilizando un molde de magdalenas rellanamos las cápsulas de papel  3/4 y horneamos unos 20 minutos a 170ºC

Buttercream de Vainilla

Ingredientes:

125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente

200 gramos de azúcar glass

3 cucharadas soperas de leche entera

Media cucharadita de extracto de vainilla

Para preparar el buttercream: 

Tamizamos el azucar, batimos la mantequilla hasta que este cremosa y añadimos el azucar , la leche , y la esencia , batimos durante cinco minutos a velocidad media.

Decoramos con algo romántico ..... algunos les puse corazoncitos y a otros los decore también con unas rosas hechas con pasta de Flores ... que aunque no os lo creáis son mis primeras!!!! Siempre pensé que era una cosa dificilísima ... pero he descubierto que con unos cortadores especificos y un pasta de flores .... es cuestión de practicar un poco !!!

Y os lo voy a demostrar .... muy pronto os pondré como una novata ha hecho estas flores tan bonitas !!!