Muffins Chocolatisimos Sin gluten

Os apetece unos Muffins de chocolate??? Si os digo que son de pecado!!!! Chocolate Chocolate....

Ingredientes para 4 Muffins

-120 grs mix Dolci

-30grs. de cacao sin azúcar Valor

-70 gr. de azúcar

-1 cucharadita de levadura

-1 yogures cremoso

-40 grs de mantequilla ( blandita )

-1 huevos

-2 cucharadas de leche

-gotas de chocolate Hacendado

Preparación:

Calentar el horno a 180ºC.

Thermomix: 

Ponemos la harina, el cacao, el azúcar y la levadura en el vaso, mezclamos 10 segundos a velocidad 6. Reservamos.

Sin limpiar el vaso, ponemos el huevo , la leche, el yogur y la mantequilla y mezclamos a velocidad 3 1/2, durante 1 minuto. 

Incorporamos los ingredientes secos que teníamos reservados. 

Mezclamos a velocidad 3 durante 1 minuto .La masa que nos queda es bastante espesa .

Añadimos unas gotas de chocolate (al gusto) , mezclamos con una espátula de goma.

Ponemos moldes de papel para Muffins dentro de flaneras de metal. ( Estos papelillos los compré en "la casita dulce de las Flores" pero si no tenéis posibilidad de comprarlos, podéis fabricarlos vosotros mismo .... necesitáis papel de hornear y flaneras de metal...... recortar cuadrados de papeles suficientemente grandes, para que sobresalgan de las flaneras de metal ,apilarlos uno dentro de otros para que los papelillos cojan la forma.)

Los rellanamos casi hasta arriba....del molde metálico.

 Decoramos con unas gotitas de chocolate .....

 y horneamos 25 minutos......dejamos enfriar en una rejilla.....

 y a disfrutarrrrr.....NO APTO PARA ADICTOS AL CHOCOLATE !!!!!!!