Gofres de Vainilla ( Moldes Lékué )

Estoy enamorada de todos los productos de Lékué,  dentro de la gama de los moldes de silicona y accesorios de  cocina , es de las marcas que más me gusta.

Hoy os dejo una recetita de gofres para alegrar una  merienda!!! salen riquísimos y fácil de preparar.
La receta es prácticamente la que traer en el libro, solo que adaptada  para que sea apta para celiacos. He cambiado la harina y alguna otra cosilla.
El molde los compré aqui.

220 grs de harina Schar Mix Dolci C
3 huevos
200 ml de leche
200 ml de nata (de cocinar)
110 grs de mantequilla derretida
50 grs de azúcar
2 cucharitas de levadura en polvo (repostería)
una cucharadita de pasta de vainilla Bourbon

Precalentamos el horno a 220ºC ( no dejar la bandeja en el interior)
Tamizamos la harina junto con la levadura. Reservamos
Derretimos la mantequilla suavemente en el microondas y dejamos templar.
Ponemos en nuestra batidora , los huevos , la leche y la nata, mezclamos a velocidad media.
Añadimos la mantequilla,la vainilla y el azúcar , mezclamos.
Por ultimo incorporamos la harina  y mezclamos hasta que la masa sea homogénea.
Colocamos los moldes (vienen 2 , para hacer 8 gofres) sobre la rejilla o bandeja. Rellenamos  ( nos dará gustito para los 8 ).

Horneamos en la parte media durante 10 minutos a 220ºC. Transcurrido ese tiempo sacamos la bandeja y los desmoldamos, colocándolos en la bandeja  con el dibujo hacia arriba y volvemos a hornearlos unos 5 minutos ( ya sin moldes), para que terminen de hacerse y tomen buen color.

Sacamos y dejamos enfriar en la rejilla.... 

Ya solo queda añadirle el ingrediente que más os guste ...

... chocolate, nata , fresas, caramelo o solo, con un poco de azúcar.....

y Ñam Ñam... a merendar!!!!