Muffins de Salchichas ... Muffins Hot Dog #singluten

Preparar divertidas meriendas  o cenas ... es super fácil y divertido. , hoy preparamos unos muffins rellenos de salchichas Frankfurts.  ¿a qué niño no le gusta las salchichas?

12 mini Muffins

100 g Harina Mix B Mix pan
50 gr harina de maíz (amarilla)
120 ml de leche
1 huevo
35 ml de mantequilla en pomada
30 g de azúcar
2 cucharadita de levadura repostería
Una pica de sal
Un paquete de Salchichas Frankfurts

Precalentar el horno a 180ºC.
Tamizar la harina con la sal y la levadura. Reservar.
Envla batidora batir la mantequilla con el azúcar. Añadir el huevo e incorporar la leche. Añadir la harina tamizada y mezclar hasta tener una mezcla homogénea.
Engrasar la bandeja de mini muffin y rellenarlas con la masa hasta 2/3 de su capacidad, colocar un trozo salchicha en el centro, de manera que sobresalga un centímetro.
Hornear entre 12-13 minutos.
Retirar de los moldes  y dejar enfriar sobre una rejilla. Servir acompañados de ketchup , mayonesa y/o mostaza.