Pan de Chía y Lino #wbd2016 #singluten

Día mundial de pan  #wbd2016 ... nosotros  #singluten!! Así que toca compartiros la última receta que hemos hecho en casa y que nos ha gustado muchísimo  " Pan de Chía y Lino". La harina farmo y la receta es tal como viene en el paquete, solo que hoy le hemos aportado unas semillas para darle más sabor.

500 gr Farmo
400 ml de agua templada
25 gr de levadura fresca
40 ml de aceite de oliva
2 cucharadas de lino y chia molidas
1 cucharadita de semillas chía
1 cucharadita de semillas lino
1/2 cucharadita de sal

La elaboración es muy fácil, lo primero que hago es moler las semillas de lino y chía, para ello uso la thermomix, pero podeis usar un molinillo.
En el vaso de vuestra amasadora, disolvemos la levadura en el agua templada, añadir el resto de los ingredientes y amasar a velocidad media durante 5 minutos.

Harinamos la encimera con un poco de harina de arroz y formamos los bollitos. Los colocamos en una bagueteera o bandeja del horno y dejamos levar 30-45 minutos.
Pincelamos con aceite, hacemos unos cortes y decoramos con semillas de lino y chía.
Precalentar el horno a 180ºC y hornear 25 minutos.