Tarta Violeta

En pleno verano mi jardín esta llenos de flores, rosas, amarillas , lilas y violetas ...será por eso  que me gusta estos  colores para hacer un tarta!!!! Una tarta especial !!!!

Para una persona especial....

¡¡¡¡ Felicidades Naty !!!!

Para el bizcocho, unos de mis preferidos.....bizcocho básico:

-3 huevos
-200 grs azúcar glass
-100 grs mantequilla
-una tarrina de requesón
-50 grs de maicena
-150 grs de harina de arroz
-una cucharadita de aroma (vainilla,limón,....el que más te guste)
-un sobre de levadura (Mercadona)
-un pellizco de sal.

¡ Recordad ! 

La mantequilla, al igual que los huevos, deben estar a temperatura ambiente. Sacarlos de la nevera unas horas antes.
Elaboración:
Precalentamos el horno a 180º
Mezclamos harinas y levadura. Tamizamos y reservamos
Batimos azúcar y huevos hasta que éstos doblen su volúmen y blanqueen. 
Añadimos la mantequilla y el requeson, mezclamos bien.
Echamos las harinas que tenemos tamizadas y mezclamos sin batir mucho.Añadimos la esencia .
Vertemos sobre un molde engrasado y metemos al horno precalentado 180º, encendido sólo abajo unos 40 mit.

 Para el relleno y la cobertura  Swiss Meringue Buttercream 

 Usamos una manga pastelera y una boquilla como esta....

para conseguir esta forma de rosas colocamos la manga pastelera en vertical y línea recta dejamos caer un poquito de nata y vamos girando hacia el exterior hasta completar vuelta y media....buscar en internet pues hay varios tutoriales que os lo explica super bien.Os dejo aquí uno

http://www.youtube.com/watch?v=u4skWC076kU

El efecto los colores lo hice añadiendo poco a poco el colorante, empece a hacer rosas desde la parte baja de la tarta, una vez completada una linea , añadí más colorante , y así hasta completar la tarta....