Fan de queso en 1,2,3

Hola!!!! Hoy os traigo un "Fan de Quesito" ...que se prepara en 1,2, y 3....fácil de hacer y rico de comer !!!!!

Para ello necesitamos cuajada en polvo!!! Antes podíamos usa la cuajada de la marca de Eroski, pero ¿no se porque? de repente no era apta!!!! Así que todas las cositas que hacia con estos polvito quedaron de lado , a la espera de poder conseguir una cuajada apta!!! Menos mal  , que existe Facebook...y un grupo llamado 500.000 recetas para celiacos..... y tanto compartir conocí a  Guadalupe !!! mama de un niño celiaco... ella me dijo donde conseguirla y comprarla ....GRACIAS!!!!! de paso os pongo su blog para que le hagáis una visita!!! http://cocinandoconcarinoysingluten.blogspot.com.es/
Esta es la famosa cuajada.....la suelen trabajar las herboristería ...(así que le pedís el favor, que os la traiga ).

Ingredientes:
2 huevos
150 gr de azúcar
500 ml de leche
8 quesitos (Tipo la vaca que ríe, los de Mercadona son aptos)
1/4 del sobre ( Este paquete trae doce sobres y cada uno de ellos sirve para 2 litros de leche)
Caramelo para el molde

Preparación: ( Thermomix )

1.Ponemos todos los ingredientes en el vaso y mezclamos a velocidad 5 unos 30 segundos.

2. Ponemos la mariposa y programamos 8 minutos , 90ºC , velocidad 2 .

3. añadimos en un molde con caramelo y a la nevera un par de horitas !!!!

(para hacerlo de forma tradicional, batir los ingredientes y ponerlos en una olla a calentar sin dejar de mover hasta que espese !!!)