Cup , tablespoon y teaspoon

Hoy os traigo algo diferente , pero útil..... las medidas que se usan habitualmente en algunas recetas, sobre todo de habla inglesa . En muchos libros veréis que utilizan la palabra cup, teaspoon, tablespoons...y aunque nosotros , nos va muy bien con nuestro peso y nuestros grs , no esta de más aprender a pasar cup a grs.

¿Sabéis? .... cuantos gramos , o cuantos mililitros hay en un cup ??? y cuanto pesa un teaspoon ???

Los cups/tazas ...

Un cup o una taza , son 240 ml de cualquier líquido ( leche , nata , agua ....). Por lo general en las recetas pueden aparecer estas cuatros medias.... aunque os podéis encontrar mas ....como 1/8... 2/3....

1 cup = 250 ml

1/2 cup = 125 ml

1/3 cup = 80 ml

1/4 cup = 60 ml

Si en alguna receta , os pone 2/3 no os asustéis ..... tan solo tenéis que añadir 2 cups de 1/3 ( 1/3+1/3 = 2/3 ) ....y el total en ml serán 160 ml.

Pero claro , no todo lo que pesamos es liquido , la harina, el azúcar .... no podemos medirla en mililitros. Y también tenéis que tener en cuenta que un 1 cup de harina no pesa igual que 1 cup de azúcar.
Lo que si tenéis que recordar,  es que los cup / tazas deben estar llenas y  niveladas al ras.

Os pongo mas o menos los ingredientes mas usados en la repostería sin gluten:

Harina sin gluten y azúcar en polvo (glacé o impalpable):

1 cup = 120 gr

1/2 cup = 60 gr

1/3 cup = 40 gr

1/4 cup = 30 gr

Azúcar Granulada (normal):

1 cup = 225 gr

1/2 cup = 115 gr

1/3 cup = 75 gr

1/4 cup = 55 gr

Mantequilla o Margarina:


1 cup = 225 gr
1/2 cup = 115 gr

1/3 cup = 75 gr
1/4 cup = 55 gr

Cacao Puro en polvo:
1 cup = 80 gr
1/2 cup = 40 gr

1/3 cup = 28 gr

1/4 cup = 20 gr

Almendra molida:
1 cup = 110 gr
1/2 cup = 55 gr
1/3 cup = 35 gr

1/4 cup = 25 gr

Los tablespoon, teaspoon ... la cuchara o cucharilla

Medir con tablespoon, es fácil . La tablespoon es nuestra cuchara sopera y la teaspoon, es como nuestra cucharita de postre. 

Estas cucharitas son súper practicas , pues pesar 15 ml de un liquido es cosa dificil!!! y añadir 5 grs de levadura granula.... peor!!!

Como los cups, las medidas básicas son estas, aunque en el mercado os podéis encontrar también con alguna mas.

1 tablespoon = 15 ml/grs

1 teaspoon  = 5 ml/grs

1/2 teaspoon = 2,5 ml/grs

1/4 teaspoon = 1,25 ml/grs

 La temperatura...ºC o ºF

En muchos libros también nos podemos encontrar con este tipo de temperatura , los  Fahrenheit......

Buenos espero que os haya gustado esta entrada y os sea útil a la hora de elaborar alguna receta , donde os indiquen los pesos y tº en cup, tablespoon, teaspoon y Fahrenheit....
Estos medidores podeis encontrarlos en http://www.enjuliana.com