viernes, 16 de marzo de 2012

Galletas Brownie ( Gluten Free )

Hola!!!! Hoy os traigo unas galletas de chocolate tipo Brownie facilísimas y rapidísimas de hacer!!! Ideales para merendar , les he añadido trocitos de chocolate blanco, pero podéis añadirle a la masa lo que más os guste , trozos de nueces , pasa , almendras...


Ingredientes:
150 grs de chocolate negro ( Nestle Postre )
100 grs de mantequilla ( sin sal )
180 grs de azúcar ( si queréis puede se azúcar moreno )
125grs de harina ( 85 grs de harina de arroz + 40 grs de maicena )
2 cucharadas de chocolate en polvo (Valor)
2 huevos
1/2 cucharadita de levadura
1 pizca de sal

Preparación:
Precalentar el horno a 170ªC.
En un cazo derretimos la mantequilla y le añadimos el chocolate previamente derretido en el micro .
Por otro lado en nuestra batidora (en mi caso la KitchenAid ), batimos los huevos con el azúcar , hasta que blanqueen . A la mezcla de huevo , le añadimos la mezcla de chocolate y mantequilla y mezclamos hasta que todos los ingredientes estén perfectamente integrados.
 En un bol mezclamos las harinas , el chocolate , la levadura y la sal , tamizamos y se lo añadimos a nuestra crema de chocolate . Mezclamos bien , si queréis ponerles nueces ,almendras.... añadírsela y mezclar con una cuchara.
 Cogemos pequeñas porciones , acodándonos de dos cucharitas . separar las bolitas pues al hornear las , agrandan!!!
 En esta ocasión le añadí unas pequeños trozos de chocolate blanco .
 Horneamos durante 10-12 minutos... a 170ªC
 Una vez transcurrido el tiempo sacamos la bandeja del horno , y dejamos reposar las galletas en la bandeja unos cinco minutos ,pues las galletas estarán blanditas ... después las dejamos en una rejilla para que terminen de enfriase , veréis que endurecen.
 Y listo!!!! Unas galletas deliciosas y chocolatiiisiiimasss.....ideales para
........para los adictos al chocolate .
 Para conservar las , guardarlas en una lata hermética. No sabría deciros cuanto pueden durar pues ya sabéis ......... con tres niñas y un papa goloso.......
Hasta la próxima !!!! Bs


4 comentarios :

  1. Qué pinta tan rica tienen, apuntada queda (no me da tiempo a hacer todo lo publicas!! :) Besos

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  2. unas galletas fantasticas para cualquier momento del día!! que gran labor!!saludos

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  3. Qué pinta!! con tu permiso me la apunto, con lo golosa que soy estas caen :)
    Besos!!

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