Bollitos de Brioche

Hacia tiempo que no preparaba el pan brioche...y eso que fue unos de los primeros panes  que prepare y que mas gustaban en casa.

Esta recetita me resulta fácil , y rápida....y los ingredientes sencillos de encontrar. El resultado son unos bollitos dulces y blanditos !!!

200 ml de leche templada
1 huevo
50 grs mantequilla
50 grs de azúcar
300 grs de proceli
12 grs de levadura fresca ( o 10 grs de levadura granulada )

En el mismo orden, incorporamos los ingredientes en nuestra batidora habitual, panificadora, THX...ect Mezclamos unos 3 minutos.
Con las manos húmedas con agua, hacemos bolitas ligeramente achatadas....y dejamos levar una 1 hora dentro del horno hasta que aumente de tamaño...( si los ponéis en el horno con un vaso de agua caliente...va genial).....
Precalentamos el horno a 180 ºC
Y horneamos unos 25 minutos.
Una vez terminado el tiempo de horneado, apagamos el horno y abrimos...pero los dejamos dentro... esto evitará que se bajen con el cambio de temperatura.

Ideales para merendar y para desayunos.